冷藏柜，主要作用是保證冷藏食物的新鮮，因此保鮮的效果是作為一個重要的選購依據(jù)的。據(jù)科學(xué)分析，要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內(nèi)部具有恒溫強“凍力”，另一方面，需要保持冷藏柜內(nèi)的空氣凈化新鮮。
飲品店該怎么選擇沙拉冷藏保鮮操作臺?商用廚具行業(yè)利永金屬制品，對冷藏柜有獨到的見解，選擇冷藏操作臺無非就看冷藏保鮮、節(jié)能省電、承重能力這些功能。下面就簡單說下選擇保鮮工作臺有幾點需要注意：
1、不銹鋼材質(zhì)機身。優(yōu)質(zhì)無磁不銹鋼機身，可耐腐蝕，經(jīng)久如新，抗菌易清洗。
2、機身發(fā)泡保溫層。頂尖發(fā)泡技術(shù)，整機高密度保溫層發(fā)泡，高效持久保溫同時更能節(jié)能降耗。
3、個性化隱藏式拉手。隱藏式拉手設(shè)計與柜門一體式?jīng)_壓成型，堅固實用，節(jié)省空間。
4、儲物架+調(diào)節(jié)扣。找有可調(diào)節(jié)網(wǎng)格式層架，食品受冷，避免重疊堆放引起的食物變質(zhì)。
5、冷凝器。加大型的冷凝器設(shè)計，加快換熱效率，使柜體降溫更迅速，溫度更低，更節(jié)能。
6、控制面板。機械式調(diào)控，更快捷、溫度是-5℃～15℃，液晶顯示屏實時溫度能精確顯示。
利永金屬制品冷藏沙拉工作臺，既是冷柜，又是工作臺，內(nèi)部空間保鮮食材，頂部臺面操作。寬廣的操作臺面，廚房工作得心應(yīng)手無阻礙，使廚房工作空間更方便，增加效率。網(wǎng)紅店、輕飲店、奶茶店、甜品店都在用!你還在等嗎?
