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我公司專業(yè)生產巴氏奶生產線，酸奶生產線，巴氏殺菌機等全套設備。下面我給大家詳細介紹一下我們的巴氏殺菌設備：
鮮奶巴氏滅菌機采用的是巴氏滅菌法，是來源于德國的一種滅菌方法。它是將鮮奶以低溫加熱半小時的方法來有效清除鮮奶內的有害菌。
鮮奶巴氏滅菌機有冰制冷型、壓縮機制冷型、單罐型以及經濟型。經濟型是以自來水循環(huán)來加熱滅菌，對水源比較浪費，但是價格比較實惠。
壓縮機制冷型巴氏滅菌機有兩個水箱，分別為熱水箱跟冷水箱，側面有表示水位的液壓計，還有連接制冷壓縮機的接口，接口處有制冷管。箱體上半部分有用來調控的電控箱。
奶罐可以定做，大多數(shù)是100或150型，上面有攪拌電機跟溫度計，內部有用來攪拌鮮奶的攪拌尺，作用是使鮮奶不會糊底。罐體底部還有一個水龍頭接口，用來取滅菌完成的鮮奶。奶罐分三層，里面是盛奶層，中間滅菌層，外面保溫層。
巴氏殺菌、滅菌方法普遍分為兩種，一種是高溫滅菌121℃，一種是低溫滅菌（也就是巴氏滅菌），在85℃。如果牛奶加熱到超過100℃，牛奶就會產生乳糖膠，會流失一大部分養(yǎng)分。所以牛奶滅菌一般會采用低溫巴氏滅菌法來清除牛奶內的有害菌和芽孢，只需低溫85℃加熱半小時即可完成。高溫滅菌比較適合肉制品，不適合乳制品。
營養(yǎng)、新鮮、健康為發(fā)展目的的一種奶制品經營模式，以透明加工、現(xiàn)場制作的優(yōu)勢贏得了廣大飲奶消費者的好評和信任?，F(xiàn)在市場上的牛奶對消費者來說是很頭痛的事，想喝奶又擔心牛奶的質量，其實現(xiàn)在的飲奶消費者怕的是什么，怕的是牛奶的長時間保質期，怕的是含有多種不被消費者知道的化學物質，更懼怕三聚氰胺等。據有關調查顯示現(xiàn)在有80%的飲奶消費者對市場上的成品奶抱有擔心和不信任的觀點，干脆就不喝奶。而有小孩兒的家長選擇奶產品是也是非常謹慎，害怕自己的孩子出現(xiàn)什么不良影響。鮮奶吧就是為那些想喝奶又不敢喝的人群而開的，讓他們喝到真正的新鮮原漿牛奶。透明加工、現(xiàn)場制作、巴氏滅菌，這正是他們想要的。最重要的一個環(huán)節(jié)就是滅菌這個環(huán)節(jié)您就會用到鮮奶巴氏滅菌機。
巴氏殺菌機、 滅菌設備均采用優(yōu)質不銹鋼制作。鮮奶巴氏滅菌設備滅菌時間5-40分鐘可調；滅菌溫度50—99攝氏度可調并設有自動控溫裝置。滅菌水箱加有保溫設施并設有溫度補償裝置，有效保證了箱內水溫的均衡性，保證滅菌效果。 鮮奶巴氏滅菌機采用優(yōu)質不銹鋼加工制造，可對鮮奶滅菌槽中把水溫度控制到65°～90°之間，既能起到滅菌效果，又能保證蛋白質等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內波動而改變，保持牛奶的原質、味、色等，達到對食品不加任何防腐劑，有利于消費者身體健康。
安裝調試：
1、安裝前的要求:
（1）搬運過程中要小心輕放，不得向左右前后傾斜超過30°，防止設備損壞。
（2）如有包裝箱，開箱前要查看箱體有無損傷。
（3）開箱后查看有無運輸過程造成的設備損壞。
2、安裝要求：
（1）安裝奶罐的房屋應寬敞，空氣流通性好。周圍必須有一米以上的通道供操作人員操作、維修、保養(yǎng)用。在用于機械化擠奶時，要兼顧同其它設備的銜接.
（2）設備地基基礎應高出地面30-50毫米。
3、奶罐的安裝:
（1）奶罐就位后，調節(jié)撐腳螺栓，左右傾斜度可用水平標尺調整左右撐腳，使奶罐無傾斜。
（2）接通鮮奶進出料管，接通清洗水管。
（3）接通電源的設備必須接地線。
使用和保養(yǎng)：
本設備用于滅菌的加熱介質為水或350#導熱油。溫度控制設置為奶溫和油溫（水溫）同時控制的模式。在保證巴氏奶滅菌效果的同時，又不會造成溫度過高殺滅鮮奶中的有益菌。
巴氏奶生產工藝流程：
原料儲存--過濾--滅菌--過濾--均質--降溫--低溫儲存--灌裝
配套設備：原奶罐--泵--過濾器--巴氏滅菌罐--泵--過濾器--均質機--預冷罐--泵--低溫儲藏罐--罐裝
流程：預熱（預熱灌）-均質（均質前牛奶必須預熱）-滅菌（滅菌灌）-降溫（預冷罐，降溫到45度一下，下一度直接進入發(fā)酵）-投菌攪拌-（攪拌罐）發(fā)酵（發(fā)酵罐）-冷凝（制冷罐）-灌裝（灌裝機）-檢驗
150L經濟型殺菌機
150L壓縮機制冷型殺菌機
150L普惠型殺菌機
盛眾巴氏殺菌機售后服務：
1.我廠出售的所有產品終身維修，一年免費維修，保修期內免費上門維修，人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外。
2. 如果機器使用損壞，我們售后維修部將以高效率的時間趕到并解決機器所遇到的問題。
3. 在技術方面，如有不明白的可及時溝通，24小時為您解決工藝技術等方面的問題。
4.公司提供全套的安裝調試，維修，培訓，技術咨詢等售前、售中、售后一條龍服務。
