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我公司專業(yè)生產(chǎn)巴氏奶生產(chǎn)線，酸奶生產(chǎn)線，巴氏殺菌機(jī)等全套設(shè)備。下面我給大家詳細(xì)介紹一下我們的巴氏殺菌設(shè)備：
鮮奶巴氏滅菌機(jī)采用的是巴氏滅菌法，是來(lái)源于德國(guó)的一種滅菌方法。它是將鮮奶以低溫加熱半小時(shí)的方法來(lái)有效清除鮮奶內(nèi)的有害菌。
鮮奶巴氏滅菌機(jī)有冰制冷型、壓縮機(jī)制冷型、單罐型以及經(jīng)濟(jì)型。經(jīng)濟(jì)型是以自來(lái)水循環(huán)來(lái)加熱滅菌，對(duì)水源比較浪費(fèi)，但是價(jià)格比較實(shí)惠。
壓縮機(jī)制冷型巴氏滅菌機(jī)有兩個(gè)水箱，分別為熱水箱跟冷水箱，側(cè)面有表示水位的液壓計(jì)，還有連接制冷壓縮機(jī)的接口，接口處有制冷管。箱體上半部分有用來(lái)調(diào)控的電控箱。
奶罐可以定做，大多數(shù)是100或150型，上面有攪拌電機(jī)跟溫度計(jì)，內(nèi)部有用來(lái)攪拌鮮奶的攪拌尺，作用是使鮮奶不會(huì)糊底。罐體底部還有一個(gè)水龍頭接口，用來(lái)取滅菌完成的鮮奶。奶罐分三層，里面是盛奶層，中間滅菌層，外面保溫層。
巴氏殺菌、滅菌方法普遍分為兩種，一種是高溫滅菌121℃，一種是低溫滅菌（也就是巴氏滅菌），在85℃。如果牛奶加熱到超過(guò)100℃，牛奶就會(huì)產(chǎn)生乳糖膠，會(huì)流失一大部分養(yǎng)分。所以牛奶滅菌一般會(huì)采用低溫巴氏滅菌法來(lái)清除牛奶內(nèi)的有害菌和芽孢，只需低溫85℃加熱半小時(shí)即可完成。高溫滅菌比較適合肉制品，不適合乳制品。
營(yíng)養(yǎng)、新鮮、健康為發(fā)展目的的一種奶制品經(jīng)營(yíng)模式，以透明加工、現(xiàn)場(chǎng)制作的優(yōu)勢(shì)贏得了廣大飲奶消費(fèi)者的好評(píng)和信任?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的牛奶對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是很頭痛的事，想喝奶又擔(dān)心牛奶的質(zhì)量，其實(shí)現(xiàn)在的飲奶消費(fèi)者怕的是什么，怕的是牛奶的長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)期，怕的是含有多種不被消費(fèi)者知道的化學(xué)物質(zhì)，更懼怕三聚氰胺等。據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示現(xiàn)在有80%的飲奶消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)上的成品奶抱有擔(dān)心和不信任的觀點(diǎn)，干脆就不喝奶。而有小孩兒的家長(zhǎng)選擇奶產(chǎn)品是也是非常謹(jǐn)慎，害怕自己的孩子出現(xiàn)什么不良影響。鮮奶吧就是為那些想喝奶又不敢喝的人群而開的，讓他們喝到真正的新鮮原漿牛奶。透明加工、現(xiàn)場(chǎng)制作、巴氏滅菌，這正是他們想要的。最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是滅菌這個(gè)環(huán)節(jié)您就會(huì)用到鮮奶巴氏滅菌機(jī)。
巴氏殺菌機(jī)、 滅菌設(shè)備均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作。鮮奶巴氏滅菌設(shè)備滅菌時(shí)間5-40分鐘可調(diào)；滅菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動(dòng)控溫裝置。滅菌水箱加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置，有效保證了箱內(nèi)水溫的均衡性，保證滅菌效果。 鮮奶巴氏滅菌機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼加工制造，可對(duì)鮮奶滅菌槽中把水溫度控制到65°～90°之間，既能起到滅菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)而改變，保持牛奶的原質(zhì)、味、色等，達(dá)到對(duì)食品不加任何防腐劑，有利于消費(fèi)者身體健康。
安裝調(diào)試：
1、安裝前的要求:
（1）搬運(yùn)過(guò)程中要小心輕放，不得向左右前后傾斜超過(guò)30°，防止設(shè)備損壞。
（2）如有包裝箱，開箱前要查看箱體有無(wú)損傷。
（3）開箱后查看有無(wú)運(yùn)輸過(guò)程造成的設(shè)備損壞。
2、安裝要求：
（1）安裝奶罐的房屋應(yīng)寬敞，空氣流通性好。周圍必須有一米以上的通道供操作人員操作、維修、保養(yǎng)用。在用于機(jī)械化擠奶時(shí)，要兼顧同其它設(shè)備的銜接.
（2）設(shè)備地基基礎(chǔ)應(yīng)高出地面30-50毫米。
3、奶罐的安裝:
（1）奶罐就位后，調(diào)節(jié)撐腳螺栓，左右傾斜度可用水平標(biāo)尺調(diào)整左右撐腳，使奶罐無(wú)傾斜。
（2）接通鮮奶進(jìn)出料管，接通清洗水管。
（3）接通電源的設(shè)備必須接地線。
使用和保養(yǎng)：
本設(shè)備用于滅菌的加熱介質(zhì)為水或350#導(dǎo)熱油。溫度控制設(shè)置為奶溫和油溫（水溫）同時(shí)控制的模式。在保證巴氏奶滅菌效果的同時(shí)，又不會(huì)造成溫度過(guò)高殺滅鮮奶中的有益菌。
巴氏奶生產(chǎn)工藝流程：
原料儲(chǔ)存--過(guò)濾--滅菌--過(guò)濾--均質(zhì)--降溫--低溫儲(chǔ)存--灌裝
配套設(shè)備：原奶罐--泵--過(guò)濾器--巴氏滅菌罐--泵--過(guò)濾器--均質(zhì)機(jī)--預(yù)冷罐--泵--低溫儲(chǔ)藏罐--罐裝
流程：預(yù)熱（預(yù)熱灌）-均質(zhì)（均質(zhì)前牛奶必須預(yù)熱）-滅菌（滅菌灌）-降溫（預(yù)冷罐，降溫到45度一下，下一度直接進(jìn)入發(fā)酵）-投菌攪拌-（攪拌罐）發(fā)酵（發(fā)酵罐）-冷凝（制冷罐）-灌裝（灌裝機(jī)）-檢驗(yàn)
150L經(jīng)濟(jì)型殺菌機(jī)
150L壓縮機(jī)制冷型殺菌機(jī)
150L普惠型殺菌機(jī)
盛眾巴氏殺菌機(jī)售后服務(wù)：
1.我廠出售的所有產(chǎn)品終身維修，一年免費(fèi)維修，保修期內(nèi)免費(fèi)上門維修，人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外。
2. 如果機(jī)器使用損壞，我們售后維修部將以高效率的時(shí)間趕到并解決機(jī)器所遇到的問(wèn)題。
3. 在技術(shù)方面，如有不明白的可及時(shí)溝通，24小時(shí)為您解決工藝技術(shù)等方面的問(wèn)題。
4.公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前、售中、售后一條龍服務(wù)。
