雙層殺菌鍋，殺菌釜價(jià)格，豬皮高溫殺菌鍋我們?cè)诔欣锝?jīng)常吃到的帶包裝的食物大部分還都是經(jīng)過了真空包裝，高溫殺菌鍋殺菌的。雙層殺菌鍋，其作用就是使食品等在密閉的環(huán)境下，接受升溫、保溫、降溫的三個(gè)過程，從而使食品中的致病菌控制在一定的數(shù)量之內(nèi)，在設(shè)定的保質(zhì)期內(nèi)不能繁殖，并能保持食品的營養(yǎng)成分不被損害。雙層殺菌鍋是食品生產(chǎn)廠商最常見的專用的高溫消毒設(shè)備。也并不是說所有的食物全都適用于高溫殺菌，如咸菜類、蔬菜類、果凍、水果罐頭的都不能用高溫殺菌鍋來殺菌，這樣就意向了食品本身的口感。所以當(dāng)你需要?dú)⒕O(shè)備的時(shí)候就來找我吧，我這邊根據(jù)你做的食品的種類，工藝和產(chǎn)品，包裝類型來給你推薦一款最適合你用的殺菌設(shè)備。
豬皮高溫殺菌鍋都是一般由上下兩個(gè)罐子組成的，上面的罐子叫熱水罐，下面的罐子叫殺菌罐。我們廠家生產(chǎn)的熱水罐和殺菌罐如果是電加熱的話都是帶有加熱管的，而且都是兩根，一樣千瓦數(shù)的。上面熱水罐一般都是用來儲(chǔ)存熱水，一般都是先把殺菌用的涼水利用水泵打到上罐來，先進(jìn)行加熱，加熱到合適的溫度打到下罐來殺菌，我們上罐的熱水罐不僅是儲(chǔ)藏罐，熱水罐，還是一個(gè)帶壓力的高壓罐。這樣能保證上罐的熱水打到下罐來溫度也不會(huì)降下來很多，而且?guī)毫Γ瑲⒕a(chǎn)品比較徹底，能最大可能的保證我們產(chǎn)品的口感。下罐在循環(huán)殺菌的同時(shí)如果溫度降下來，電加熱管再工作，如果溫度一直打到殺菌溫度，電加熱管是不工作的，這樣也不會(huì)浪費(fèi)電。如此設(shè)計(jì)合理的一臺(tái)豬皮高溫殺菌鍋難道你不想擁有嘛！
雙層殺菌鍋有的也叫做反壓殺菌鍋，有些人這就不懂了，為什么還叫這么一個(gè)稱號(hào)呢。因?yàn)槲覀儦⒕伿菍儆诟邷馗邏旱?，一般都是建議客戶自行購買空氣壓縮機(jī)，在殺菌過程中需要往殺菌鍋里面打壓縮空氣，這就是反壓裝置。這樣能夠保證殺菌鍋內(nèi)外壓力平衡，保證你殺菌的產(chǎn)品像是袋裝的，瓶裝的，罐裝的不會(huì)出現(xiàn)破袋，破瓶，癟罐的現(xiàn)象。我們雙層殺菌鍋無論是半自動(dòng)或者全自動(dòng)的都是壓力自動(dòng)控制的，在你殺菌，降溫過程中都需要按壓力自動(dòng)的按鈕，這樣你在殺菌過程中無需人工自動(dòng)排氣，因?yàn)槟菢舆€不太安全。不同豬皮高溫殺菌鍋配備不同型號(hào)大小的空壓機(jī)，到時(shí)候你咨詢一下你夠買殺菌鍋的廠家即可。
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