高壓夾層鍋，豬蹄鹵煮鍋，熟食鹵制機(jī)熟食鹵煮就是完全浸泡在調(diào)料里加熱,然后讓調(diào)味品的香味味道進(jìn)入到熟食里面,用高壓夾層鍋鹵煮可以更快的入味,再有就是可以增加肉類(lèi)的重量,使鹵煮的肉類(lèi),豬蹄,雞脖,鴨脖,燒雞等等,看著色澤更好,還可以保留老湯,不管是春夏秋冬再也不用擔(dān)心底料會(huì)浪費(fèi)了,設(shè)備型號(hào)很多,價(jià)格也很多。
高壓夾層鍋采用高壓鍋爐蒸汽為能源，適合物料、湯料熬制，具有外形美觀，經(jīng)久耐用，安全節(jié)能高效及使用方便等特點(diǎn)。夾層內(nèi)部采用夾套結(jié)構(gòu)，使鍋體受熱均勻，熱效率高，熟食鹵制機(jī)整機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)緊湊合理，占地面積小，零部件標(biāo)準(zhǔn)化程度高，故障率低，易于保養(yǎng)維修，采用蝸輪蝸桿裝置180度可旋轉(zhuǎn)，便于物料的投入和取出。
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