蒸煮夾層鍋，牛肉羊肉蒸煮鍋在寒冷的冬季喝著一晚熱氣騰騰的羊肉湯是不是很不錯的選擇？羊肉既能御風(fēng)寒，又可補身體，是很好的冬令補品，深受人們的歡迎。煮羊肉需要很好的蒸煮設(shè)備，用重諾的蒸煮夾層鍋，適用于各種肉類的蒸煮熬制，像煮雞、煮鴨、豬肉、牛肉、驢肉等，內(nèi)膽一次旋壓成型，內(nèi)外膽都是304不銹鋼材質(zhì)，對食品無污染，保溫性好且不糊鍋，煮出來產(chǎn)品口感好，適合人們使用。
蒸煮夾層鍋有立式和可傾之分，也有電加熱和蒸汽加熱以及燃氣炒鍋等多種加熱方式，其中立式功率是15KW,重量為75kg，外形尺寸是800×800×120mm，電熱夾層鍋鍋××徑為600mm，外膽直徑是700mm，外膽厚度3mm，內(nèi)膽厚度3mm，外膽和內(nèi)膽之間為夾層可用來加入導(dǎo)熱油或通入蒸汽。牛肉羊肉蒸煮鍋主要由機架，鍋體和傾鍋裝置等組成，加入適量的凈水和物料，打開進汽球閥開始加熱，等物料達到一定溫度和要求時，加入調(diào)味品和輔料，待物科達到要求時，牛肉羊肉蒸煮鍋關(guān)閉進汽球閥，轉(zhuǎn)動手輪使鍋體旋轉(zhuǎn)，傾斜，將加工好的物料倒入容器內(nèi)。
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