肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過蒸煮烹制而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質(zhì)營養(yǎng)和美味，讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有，而且做法不一。
設(shè)備簡介：
肉丸機(jī)一般由絞肉機(jī)、打漿機(jī)、成型機(jī)組成。根據(jù)所做肉丸的肉類不同，打漿又分為高速打漿機(jī)和慢速打漿機(jī)。
以做豬肉為例，先將肉清理好，通過絞肉機(jī)絞成肉碎。再放入高速打漿機(jī)內(nèi)打成肉茸，最后放入成型機(jī)內(nèi)制成圓形物。
肉丸機(jī)采用連續(xù)式輸入系統(tǒng)，生產(chǎn)效率高，并配有不同口徑的刀和成型器，可根據(jù)要求隨意更換。接丸槽有蒸汽加熱或電加熱兩種形式供選擇，是生產(chǎn)肉丸、貢丸的必備設(shè)備。
該機(jī)的體積小、重量輕、省電、省時、價格便宜、結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、噪音小、生產(chǎn)能力高等特點(diǎn)。生產(chǎn)出的肉（魚）丸質(zhì)量好，外觀光滑、圓度好，大小一致，可生產(chǎn)出多種規(guī)格的產(chǎn)品。
肉丸包心機(jī)為包餡肉制品成型設(shè)備，能生產(chǎn)出各種大小尺寸的包餡魚丸、包餡豬肉丸、包餡牛肉丸及包餡貢丸等，并可做不包餡的各類丸子、所生產(chǎn)的丸子具有包餡多，丸子圓度好，生產(chǎn)速度可調(diào)，衛(wèi)生方便。
產(chǎn)品特點(diǎn) ：
1、該機(jī)模擬人工用匙子成型的原理，專業(yè)設(shè)計(jì)制造而成，生產(chǎn)的丸子，具有密度小，圓度好，外表光滑等特點(diǎn)
2、只要把肉漿放入料斗內(nèi)，開機(jī)2-3分鐘即可自動制成肉丸，制品口感爽脆，味道鮮美，有彈性，色澤潔白。
3、該機(jī)采用不銹鋼制造，經(jīng)久耐用，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
4、制品重量8-25克/個、餡料多少、生產(chǎn)速度，均能自動調(diào)節(jié)，高產(chǎn)量可達(dá)200-300kg/h，相當(dāng)于12到18個工人同時手工制作的效率。
5、該機(jī)產(chǎn)出的肉丸具有包餡多，丸子圓度好等優(yōu)點(diǎn)。機(jī)器運(yùn)作時，丸子直接落放盤中，減少人體對制品的接觸，更安全衛(wèi)生。
6、可以制作各種口味的肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多，口味可以自由變換，這在原有的基礎(chǔ)上大降低了生產(chǎn)成本。
7、自動化結(jié)構(gòu)合理，一人、兩人均可操作。拆裝、維修、清洗方便。
丸子機(jī)是盛眾機(jī)械公司跟據(jù)肉丸生產(chǎn)的需要研制生產(chǎn)的。丸子機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，具有美觀大方，堅(jiān)固耐用，操作維修方便、高效節(jié)能等特點(diǎn)。自動成型肉丸機(jī)與專用切菜打漿機(jī)配，所產(chǎn)肉丸、魚丸彈韌性好，色澤潔白，口感爽脆、爆漿，清淡低脂，深受用戶歡迎。自動成型肉丸機(jī)使用照明電，1-2人可操作，每分鐘可生產(chǎn)肉丸280粒左右（配有大中小模頭三套可選用）。本機(jī)產(chǎn)出丸子圓度好、外表光滑等優(yōu)點(diǎn)。機(jī)器運(yùn)作時，丸子直接落放盤中，減少人體對制品的接觸，更安全衛(wèi)生。肉丸機(jī)可以制作各種口味的肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多，口味可以自由變換.
丸子機(jī)可制作各種丸子，肉丸、魚丸、蝦丸、蔬菜丸等。肉丸、魚丸是以各種動物肉和各種魚肉為主料，添加各種新鮮的蔬菜和天然的食品，經(jīng)特殊的工藝配制，成型后再加以后期處理制作而成，因其獨(dú)特的彈性，韌性爽脆及較高的營養(yǎng)價值，深受人們喜愛，無論是煲湯、涮火鍋還是炒、蒸、燒烤、油炸均可，風(fēng)味獨(dú)特，讓人百吃不厭。隨著人民物質(zhì)生活水平的不斷提高，市場迫切需要代替手工搓制肉丸的機(jī)械來適應(yīng)日益增長的需求，盛眾機(jī)械公司憑借多年的機(jī)械制造經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合食品機(jī)械行業(yè)的情況，研制丸子機(jī)。該機(jī)使用照明電，1-2人可操作，可以生產(chǎn)肉丸（豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、魚肉丸、潮州肉丸、普通肉丸等），素丸（菠菜丸、胡蘿卜丸、香菇丸等），也葷素搭配加工不同口味的丸子，肉丸直徑大小可調(diào)（15mm、22mm、27mm），適用于中小型食品廠、速凍食品廠加工肉丸、魚丸、素丸等，直接批發(fā)或配送肉菜批發(fā)市場，超級市場，火鍋店及各類休閑小吃店等，其前景廣闊，利潤巨大。
盛眾機(jī)械有限公司生產(chǎn)的設(shè)備可按您要求加工定制，根據(jù)材質(zhì)不同、價格有所不同
（1）價格問題：價格以盛眾機(jī)械有限公司實(shí)際報(bào)價為準(zhǔn)！
（2）設(shè)備問題：所有的商品在我公司發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢，確保無任何問題才發(fā)貨
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