顧客朋友您們好,選配件,賞美文,有事聯(lián)系我,隨叫隨到。
趁人流XX之際,避車水馬龍之時(shí),踏一路青石板,嗅一路柳花芳香,聽一路泉水聲汩汩。訪楊柳人家,品一碗甜沫,亦是人間幸事。
老胡同里,隱約看到一塊掉了漆的牌匾,上面寫著“純手工甜沫”。出于好奇,便走進(jìn)院子里,朝那位正煮著甜沫米糊的老婆婆輕聲說(shuō)到:“來(lái)一碗甜沫。”老婆婆朝我輕輕笑笑,請(qǐng)我到屋內(nèi)坐下,隨即就去煮甜沫了。
詫異!老婆婆竟然還在手工制作甜沫,連米糊面還都是用石磨磨成的。我不解,“老人家,現(xiàn)在都用機(jī)器磨粉了,您怎么還用手工磨呢?您歲數(shù)又大了,這樣不累嗎?”老婆婆搖搖頭,“小伙子,我家甜沫從XX下來(lái),一直都是手工做的,現(xiàn)在,那么多商家都是都用機(jī)器做,我也想用啊,可用了機(jī)器,那XX的手藝誰(shuí)做呀?”我有些驚愕,又有些慚愧。在這科技發(fā)達(dá),新零食輩出的時(shí)代,人們?cè)缫淹浟藗鹘y(tǒng)手藝,早已沉浸于機(jī)器生產(chǎn)的新鮮食品,早已把守著一門傳統(tǒng)手藝當(dāng)作固執(zhí)。
看這牌匾,或許很少有人特地來(lái)這喝一碗甜沫吧,想著,不禁熱淚盈眶。老婆婆取出豆腐皮,用她熟練而精湛的刀功切成細(xì)絲,用開水泡開,取出泡好的花生米,仔細(xì)檢查著每一?;ㄉ椎拇笮⌒螤钍欠窈虾跛囊螅辉偃〕鲆恍“迅?、青菜等配料。爐上的米糊早已冒起泡泡,老婆婆嫻熟地把配菜全部放進(jìn)米糊,煮著,煮著.......
似乎過(guò)了很久,甜沫煮好了,我雙手接過(guò)甜沫-----我想,這或許是對(duì)這門甜沫地傳統(tǒng)手藝。這位年逾七旬卻仍然堅(jiān)守著傳統(tǒng),堅(jiān)守著自己心中對(duì)傳統(tǒng)地發(fā)揚(yáng)與繼承地夢(mèng)想地老人家地尊重。我端著這碗甜沫,深深喝一大口......
我想,如果有人問(wèn)我:跑大老遠(yuǎn),就來(lái)喝這碗甜沫,值不值得?我會(huì)爽快地回答,“值得!”如果有人問(wèn)老婆婆,“七十余年只為堅(jiān)守一碗‘傳統(tǒng)的甜沫’值不值得?”他會(huì)委婉地回答,“值得!”
訪楊柳人間,品一碗甜沫,值得,值得......??