| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 華陽 | 產(chǎn)品名稱 | 華陽L精氨酸食品級(jí)精氨酸堿營養(yǎng)強(qiáng)化劑水溶性氨基酸 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L精氨酸 | 類別 | 精氨酸 |
| 含量≥ | 99% | 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 74-79-3 | 用途 | 營養(yǎng)增補(bǔ)劑營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 產(chǎn)地 | 河北 | 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
L-精氨酸 CAS:74-79-3 含量99% 華陽L-精氨酸瓜氨酸食品級(jí)精氨酸堿營養(yǎng)強(qiáng)化劑水溶性氨基酸精氨酸
屬于：氨基酸系列 作用：營養(yǎng)增補(bǔ)劑 型號(hào)：食品級(jí)
品牌：華陽 25公斤/桶/袋 華恒 25公斤/桶/袋
性狀：白色結(jié)晶性粉末
【產(chǎn)品名稱】L-精氨酸 L-精氨酸堿
【產(chǎn)品分子式】C6H14N4O2 【產(chǎn)品分子量】174.20
【L-精氨酸產(chǎn)品性狀】
L-精氨酸為白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)244度（分解）。經(jīng)水重結(jié)晶后，于105度失去結(jié)晶水。
【L-精氨酸性質(zhì)】在空氣中易氧化著色，有吸濕性，易溶于水、乙醇、抗菌作用與山梨酸相近。
【產(chǎn)品貯存】L-精氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
【產(chǎn)品用途】
L-精氨酸營養(yǎng)增補(bǔ)劑，調(diào)味料。
用作醫(yī)藥原料及食品添加劑
用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑;調(diào)味劑。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)(氨基-羰基反應(yīng))可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
【L-精氨酸使用說明及用量】
1、占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%。? 2.?FEMA(mgkg,1998)：
焙烤制品、早餐谷物20~100；飲料3~30；
干酪、調(diào)味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100；
膠姆糖、糖果、糖霜、明膠、布丁、軟糖、代糖品、甜沙司3~15；
調(diào)味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10；
油脂、冷飲、水果冰、乳制品5~15；硬糖1~20；
速溶咖啡茶10~100；果醬、果凍、加工水果2~15；
加工蔬菜3~5；復(fù)水蔬菜5~25；調(diào)味香料10~250；
小吃食品15~250；湯類5~250。
【L-精氨酸質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】【AJI92?USP35】
產(chǎn)品用途： L-精氨酸可做食品原料。增味劑；用于水產(chǎn)加工品、綠茶風(fēng)味增加劑等。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)可獲得香味物質(zhì)。
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