詳細參數(shù) | |||
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品牌 | 易普森 | 型號 | 齊全 |
類型 | 加熱芯 | 加工定制 | 否 |
產(chǎn)品用途 | 加熱元件 |
聯(lián)系人18560809862
材料:皮蛋:2個;莧菜:200克;雞胸肉或豬骨(根據(jù)個人口味選擇):100克;姜:2片;大蔥:1根;鹽:適量;白胡椒粉:適量;枸杞(可選):適量;料酒:1勺;清湯或水:適量
做法步驟:
1. 準備食材:皮蛋剝?nèi)ネ鈿?,切成小塊(可以切成四分之一或者更小,視個人口感)。莧菜洗凈,切去根部,摘成適合口感的段。姜切片,蔥切段。雞胸肉可以選擇切片或者切小塊,也可以用豬骨來熬湯,增加湯底的鮮美。
2. 煮湯底:鍋中加入適量清湯或水,將雞胸肉(或豬骨)、姜片、蔥段放入鍋中,加入1勺料酒,開火煮沸。然后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮20-30分鐘,熬出鮮美的湯底。
3. 撈出肉類:煮好的雞胸肉或豬骨可以撈出,用刀將肉切成小塊(如果是豬骨,可以繼續(xù)燉煮或者直接丟棄)。姜片和蔥段可以去掉,只留下清湯。
4. 加入皮蛋:在燉好的清湯中加入切好的皮蛋塊,繼續(xù)用小火煮5-10分鐘,皮蛋的味道會慢慢融入湯底。
5. 加入莧菜:將莧菜放入湯中,繼續(xù)燉煮3-5分鐘。莧菜煮的時間不宜過長,以保持其鮮嫩的口感。
6. 調(diào)味:湯煮好后,加入適量鹽和白胡椒粉進行調(diào)味??梢愿鶕?jù)個人口味加入少許枸杞來提香,增加一絲甜味。
7. 完成與裝盤:湯煮好后,關(guān)火,盛出湯,放入碗中,最后可以撒上一些蔥花裝飾,增色提味。