| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌/廠家 | 瑞豐洪山菜苔基地 | 品種 | 洪山菜苔 |
| 類別 | 其他 | 等級 | 其他 |
| 安全性 | 綠色食品 | 產(chǎn)地 | 其他 |
辨別正宗的洪山菜苔可以從以下幾個(gè)方面入手：
一、外觀特征
莖干膨大：正宗的洪山菜苔底部膨大，粗壯的部分甚至可以與萵苣媲美，形態(tài)猶如一個(gè)喇叭。每斤重量的洪山菜苔通常只有5至10根，這是因?yàn)榈蜏丨h(huán)境下，洪山菜苔的縱向生長變慢，而橫向生長迅速。
莖干顏色：洪山菜苔的莖干呈現(xiàn)紫紅色，且光澤度佳，表皮覆蓋一層薄薄的蠟狀物。用手指輕輕劃過，會(huì)留下明顯的痕跡。
二、質(zhì)地特征
脆嫩程度：洪山菜苔的質(zhì)地非常脆嫩，輕輕一掐便斷，斷口處會(huì)流出紫色的汁液。這種汁液容易被水沖洗干凈。
蠟質(zhì)層：表皮覆蓋的蠟狀物是洪山菜苔的一個(gè)顯著特征，這層蠟質(zhì)可以保護(hù)菜苔的水分和營養(yǎng)，使其更加新鮮。
三、口感特征
生吃口感：洪山菜苔生吃時(shí)口感脆嫩、清甜無腥，沒有異味。
熟吃口感：炒熟后的洪山菜苔更加甜香、滑爽可口，且不會(huì)流出紫色的湯汁。這是正宗洪山菜苔的一個(gè)重要特征。
武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，在用心專注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，積極的和相關(guān)科研機(jī)構(gòu)合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準(zhǔn)更高的目標(biāo)謀求更大的發(fā)展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農(nóng)業(yè)企業(yè)領(lǐng)頭羊的角色，為生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品和幫助更多農(nóng)戶快速奔小康做出更大的貢獻(xiàn)和努力。
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