| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌/廠家 | 瑞豐洪山菜苔基地 | 品種 | 洪山菜苔 |
| 類別 | 其他 | 等級(jí) | 其他 |
| 安全性 | 綠色食品 | 產(chǎn)地 | 其他 |
正宗新鮮洪山菜苔鮮嫩美味、剁辣椒熗炒菜苔家常做法。武漢瑞豐洪山菜薹基地采用傳統(tǒng)農(nóng)法種植，秉承“更綠色，更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)千千萬萬個(gè)百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！
準(zhǔn)備新鮮的洪山菜苔、姜、蒜瓣以及適量的食用油和剁辣椒。菜苔是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康非常有益。而姜和蒜則是常用的調(diào)料，能為菜肴增添風(fēng)味。
在開始烹飪之前，先對(duì)菜苔進(jìn)行處理。將洗凈的菜苔斜著切成段，這樣可以增加菜段與調(diào)料的接觸面積，使菜更容易熟并且更易入味。然后，將切好的菜葉和菜段分開放置，以便后續(xù)使用。
接下來，對(duì)姜和蒜進(jìn)行簡單的處理。將姜和蒜瓣用菜刀拍碎，這樣可以使它們的香氣更好地散發(fā)出來。然后，將鐵炒勺燒熱，加入適量的油。待油熱后，先放入姜段煸炒，等姜煸炒至焦黃色時(shí)，再加入蒜瓣繼續(xù)煸炒，直到蒜變成淡黃色。
此時(shí)，可以將準(zhǔn)備好的菜苔段放入鍋中，用旺火快速翻炒。這里的“旺火”即大火、急火，可以讓菜苔迅速受熱，保持其脆嫩的口感。在翻炒過程中，要注意觀察菜苔的顏色變化，當(dāng)菜苔變色并略顯透明時(shí)，說明它已經(jīng)熟了。
根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽和剁辣椒，繼續(xù)翻炒均勻即可出鍋。這道剁辣椒熗炒菜苔色澤鮮亮，味道香辣可口，既保留了菜苔的原汁原味，又融入了姜、蒜和剁辣椒的風(fēng)味。
武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。武漢洪山菜苔為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。
武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，在用心專注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，積極的和相關(guān)科研機(jī)構(gòu)合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準(zhǔn)更高的目標(biāo)謀求更大的發(fā)展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農(nóng)業(yè)企業(yè)領(lǐng)頭羊的角色，為生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品和幫助更多農(nóng)戶快速奔小康做出更大的貢獻(xiàn)和努力。
公司一直堅(jiān)持專注于培育優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品、輸出人民放心菜！ 目前，地理標(biāo)志專門保護(hù)制度正在成為中國保護(hù)地理標(biāo)志知識(shí)產(chǎn)權(quán)，提升特色產(chǎn)品質(zhì)量、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和對(duì)外貿(mào)易的有效手段，發(fā)揮著越來越大的作用。