| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 瑞普 | 型號 | 食品級 |
| 類型 | 營養(yǎng)強化劑 | 產(chǎn)品名稱 | 葡萄糖酸鉀 |
| 分子式 | C6H11KO7 | 相對分子質(zhì)量 | 234.246 |
| 主要成分 | 葡萄糖酸鉀 | 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 | 性狀 | 白色或者黃棕色顆?；蚪Y(jié)晶性細粉 |
| 灼燒殘渣 | ≤0.1% | 干燥失重 | ≤3% |
| 熔點 | 183°C | 細度 | 過80 |
| 重金屬含量（Pb計） | ≤0.002% | 包裝規(guī)格 | 25公斤/桶 |
| 儲存方法 | 陰涼干燥處密封,避光保存 | 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 產(chǎn)地 | 中國 | ||
葡萄糖酸鉀外觀： 白色或者黃棕色顆?；蚪Y(jié)晶性細粉。葡萄糖酸鉀 鉀含量16.65%，呈白色或類白色，結(jié)晶性粉末或顆粒，無臭，微有苦味，極易溶于水，常溫溶解度約為81G/100ML，能與絕大多數(shù)其他原料配伍，無毒，對環(huán)境無害。在食品行業(yè)，葡萄糖酸鉀可作為鉀營養(yǎng)強化劑使用。在醫(yī)藥方面，葡萄糖酸鉀也是一種有效的補鉀劑，能保持細胞內(nèi)滲透力調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，對維持骨骼肌張力有重要作用。
葡萄糖酸鉀質(zhì)量標準：
1、葡萄糖酸鉀含量：97.0~103.0%
2、干燥失重：≤3%
3、還原物質(zhì)（以葡萄糖計）：≤1.0%
4、重金屬（以Pb計）：≤0.002%
葡萄糖酸鉀性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝化學性質(zhì)能自由流動的白色或黃白色結(jié)晶性粉末或顆粒。無臭，微有苦味。在空氣中穩(wěn)定。180％時分解。易溶于水和甘油，難溶于乙醇，不溶于乙mi。
葡萄糖酸鉀應用于醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè)。用途營養(yǎng)增補劑；酸度調(diào)節(jié)劑；螯合劑；酵母食料。多用于固體飲料、蛋糕預混合Chemicalbook芬、甜食預混合粉等。
葡萄糖酸鉀用途：補鉀劑，葡萄糖酸鉀是一種營養(yǎng)強化劑，可用于乳制品，使用量為0.2～0.8g/kg；在強化鉀飲料中為0.05～O.2g/kg。
葡萄糖酸鉀 營養(yǎng)增補劑
葡萄糖酸鉀用于固體飲料、蛋糕預混合粉、甜食預混合粉等。
葡萄糖酸鉀用法用量： 葡萄糖酸鉀可用于乳制品，使用量為0.2～0.8g/kg；在強化鉀飲料中為0.05～O.2g/kg。
葡萄糖酸鉀用于固體飲料、蛋糕預混合粉、甜食預混合粉等。
葡萄糖酸鉀用法用量： 可用于乳制品，使用量為0.2～0.8g/kg；在強化鉀飲料中為0.05～O.2g/kg
生產(chǎn)方法限于酶法生產(chǎn)的產(chǎn)品。用黑曲霉菌葡萄糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖酸內(nèi)酯，再與氫氧化鉀反應而得成品。生產(chǎn)方法由氫氧化鉀或碳酸鉀中和葡萄糖酸而得。
