| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 龍力 | 型號 | 食品級 |
| 產(chǎn)品名稱 | 低聚木糖 | 類型 | 甜味劑 |
| 分子式 | （C5H10O5）2-7 | CAS | 87-99-0 |
| 有效物質(zhì)含量 | 38% | 生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 最大使用量 | 視產(chǎn)品而定 | 用途 | 食品甜味劑 |
| 性狀 | 白色粉末 | 溶解性 | 溶于水 |
| pH | 2.5-8 | 干燥失重 | 未明確 |
| 砷(以As計(jì)) | ≤0.3mg/kg | 重金屬含量(以Pb計(jì)) | 不超國家標(biāo)準(zhǔn) |
| 雜質(zhì)含量 | 未明確 | 毒性 | 無 |
| 包裝規(guī)格 | 25公斤/桶 | 儲存方法 | 貯存于干燥,潔凈的陰涼處 |
| 保存期限 | 兩年 | 產(chǎn)地 | 中國 |
品名：低聚木糖
別名：木寡糖
英文名稱：Xylooligosaccharide；XOS
CAS: 87-99-0
分子式：（C5H10O5）2-7
相對分子質(zhì)量：300-2000
包裝規(guī)格：25.0KG/袋
保質(zhì)期：24個月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T35545 含量規(guī)格：35%(其他規(guī)格70%；95%） 菌落：≤500CFU/
HS編號：1702900090
1、基本性狀： 低聚木糖外觀為白色粉末，常溫下易保存，無不良?xì)馕?，有特的焦糖氣味，口感微甜。易溶于水，水溶液無色透明。
主要用于蛋白質(zhì)粉、固體飲料、代餐粉、代餐營養(yǎng)食品、特膳食產(chǎn)品、
運(yùn)動健身產(chǎn)品、功能性食品品等。
低聚木糖添加到蛋糕中，經(jīng)打漿、烘烤等可制得質(zhì)地柔韌、富有彈性、香味濃郁、組織細(xì)膩多孔的蛋糕，使蛋糕具有營養(yǎng)的功能。了功能性蛋糕的低糖、無糖性，且低聚木糖的特性能，可以明顯改善產(chǎn)品的口感及產(chǎn)品的品質(zhì)。
2、低聚木糖在飲料中的應(yīng)用
3、低聚木糖在乳制品中的應(yīng)用
【產(chǎn)品包裝】低聚木糖內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產(chǎn)品貯存】低聚木糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
