| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 鴻祥 | 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 產(chǎn)品名稱 | 羥丙基二淀粉磷酸酯 | CAS | 53124-00-8 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% | 等級(jí) | 食品級(jí) |
| 生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) | 最大使用量 | 視產(chǎn)品而定 |
| 用途 | 增稠劑,穩(wěn)定劑 | 性狀 | 白色粉末 |
| 溶解性 | 溶與水 | 灰分 | 未明確 |
| 干燥失重 | 未明確 | 菌落總數(shù) | 1000CFU/g |
| 砷（以As計(jì)） | ≤3mg/kg | 重金屬含量（以Pb計(jì)） | ≤40mg/kg |
| 包裝規(guī)格 | 25千克/袋 | 儲(chǔ)存方法 | 干燥,潔凈的陰涼處 |
| 保存期限 | 兩年 | 產(chǎn)地 | 中國(guó) |
羥丙基二淀粉磷酸酯可單獨(dú)使用或與其他增稠劑合用。羥丙基二淀粉磷酸酯增稠劑、穩(wěn)定劑。
【產(chǎn)品性狀】羥丙基二淀粉磷酸酯為白色粉末，無(wú)臭，無(wú)味，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。在醚化的基礎(chǔ)上，適當(dāng)?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP，其膨潤(rùn)力、透明度仍顯著高于原淀粉。糊液對(duì)溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。
【羥丙基二淀粉磷酸酯產(chǎn)品用途】羥丙基二淀粉磷酸酯增稠劑、穩(wěn)定劑。
【羥丙基二淀粉磷酸酯范圍及用量】
羥丙基二淀粉磷酸酯在我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―2021）中規(guī)定：用于冰淇淋，添加量為≤0.3g/kg；果凍≤2.5 g/kg；、面條≤0.2 g/kg；固體飲料≤0.5 g/kg；果醬≤1.0 g/kg。
【FAO/WHO規(guī)定】
羥丙基二淀粉磷酸酯可單獨(dú)使用或與其他增稠劑合用。用于蛋黃醬，5 FAO/WHO；罐裝胡蘿卜（產(chǎn)品含有奶油或其他油脂）、發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的調(diào)味酸奶及其制品，10 g/kg；冷飲制品，30 g/kg；罐裝沙丁魚和沙丁魚類產(chǎn)品，20 g/kg；罐裝鮐魚和竹莢魚，60 g/kg（僅用于填料）；速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP為限。
【產(chǎn)品包裝】羥丙基二淀粉磷酸酯內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙袋包裝。凈含量25kg。
【產(chǎn)品貯存】羥丙基二淀粉磷酸酯貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
