| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 常茂 | 型號 | 食品級 |
| 產(chǎn)品名稱 | 酒石酸 | 分子式 | C4H6O6 |
| 相對分子質(zhì)量 | 150.1 | 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 等級 | 食品級 | 生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB1886.42-2015 |
| 最大使用量 | 視產(chǎn)品而定 | 用途 | 食品酸度調(diào)味劑 |
| 性狀 | 無色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末 | 水分含量 | ≤0.5% |
| 溶解性 | 溶于水 | 氣味 | 有酸味 |
| 灼燒殘?jiān)?/span> | 溶于水 | 水不溶物含量 | ≤0.005 |
| 重金屬含量(以Pb計(jì)) | ≤10mg/kg | 毒性 | 較低 |
| 儲存方法 | 陰涼通風(fēng)干燥處,密封保存 | 保存期限 | 兩年 |
| 包裝規(guī)格 | 25公斤/袋 | 產(chǎn)地 | 江蘇 |
DL-酒石酸25公斤/袋
CAS：133-37-9
作用：酸味劑
【產(chǎn)品形狀】
DL-酒石酸為無色或白色晶體。無臭，有酸味，易溶于水和乙醇。
DL-酒石酸廣泛用于食品工業(yè)，如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑，用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等。
【產(chǎn)品用途】
DL-酒石酸在工業(yè)中，本品可作為中間體、拆分劑及它的衍生物等。在食品工業(yè)中，作為飲料、糖果及果醬等食品的酸味劑。在化學(xué)工業(yè)中，用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酯，也作為金屬離子掩蔽劑。在紡織工業(yè)中作為印染的防染劑等
其酸性較強(qiáng)，對牙齒有腐蝕性，操作人員在濃度為1.1mg/m3的環(huán)境中工作時，會出現(xiàn)牙齒損傷，而且引起胃炎。因此，操作現(xiàn)場要有良好的通風(fēng)條件，生產(chǎn)設(shè)備要做到無泄漏。
【產(chǎn)品性能】
酒石酸(tartaric acid)，即，2,3-二羥基丁二酸，是一種羧酸﹐存在于多種植物中﹐如葡萄和羅望子﹐也是中主要的有機(jī)酸之一。作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是飲料添加劑。也是YAO物工業(yè)原料。在制鏡工業(yè)中，酒石酸是一個重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度，獲得非常均一的鍍層。工業(yè)應(yīng)用酒石酸用途是飲料添加劑。然后是藥物工業(yè)原料。在當(dāng)代有機(jī)合成中是非常重要的手性配體和手性子，可以用來制備許多ZHU名的手性催化劑，以及作為手性源來合成復(fù)雜的天RAN產(chǎn)物分子。酒石酸也是一種抗氧化劑，在食品工業(yè)中有所應(yīng)用。生化試驗(yàn)中可利用其作為除氧劑
型號：食品級 包裝：25公斤牛皮紙袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）
性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末 用途：酸味劑
【產(chǎn)品名稱】DL-酒石酸 【分子式】C4H6O6 【分子量】150.1
【化學(xué)名】(2R, 3R)-2,3-二羥基琥珀酸
【產(chǎn)品貯存】DL-酒石酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
