| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌/廠家 | 瑞豐洪山菜苔基地 | 品種 | 洪山菜苔 |
| 類別 | 其他 | 等級 | 其他 |
| 安全性 | 綠色食品 | 產(chǎn)地 | 其他 |
洪山菜苔外表鮮艷口感清脆、地方美食歷史性悠久。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，在用心專注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時，積極的和相關(guān)科研機構(gòu)合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準(zhǔn)更高的目標(biāo)謀求更大的發(fā)展。
洪山菜苔，有著悠久而傳奇的歷史。相傳，三國時期，吳國太后病重，思鄉(xiāng)心切，渴望吃到家鄉(xiāng)的美味。孫權(quán)心急如焚，下令在寒冬時節(jié)搭建菜棚，種植洪山菜苔。這一舉措不僅滿足了太后的心愿，也讓洪山菜苔聲名遠(yuǎn)揚。清末，慈禧太后對洪山菜苔贊不絕口，將其視為 “金殿玉菜”，常常派人到湖北武漢索取。這些歷史典故，無疑為洪山菜苔增添了一抹神秘的色彩。
洪山菜苔的外觀，莖粗且皮色紫紅，表面覆蓋著一層薄薄的蠟粉，苔葉大呈桃心形，植株莖肥葉嫩，顏色呈現(xiàn)出鮮艷的紫紅色、紫黑色，就連湯汁也是紫黑色。其莖干部分呈喇叭狀，從下及上逐漸收小，與其他地方出產(chǎn)的菜苔莖干上下粗細(xì)一致的形態(tài)形成鮮明對比，讓人一眼就能將其認(rèn)出。
口感上，洪山菜苔更是令人稱贊。生吃時，它清爽、鮮甜、嫩脆，帶著一股自然的清甜；烹飪后，無論是清炒還是搭配其他食材，都能保持脆嫩的口感，食之無渣。大雪或霜降以后，抽薹長出的花莖色澤更紅、水份更足、脆性更好，此時的洪山菜苔，堪稱美味的巔峰。
洪山菜苔的烹飪方式多種多樣，每一種都能展現(xiàn)出它特殊的風(fēng)味。清炒洪山菜苔，保留了洪山菜苔的原汁原味，清香可口。洪山菜苔炒臘肉也是一道經(jīng)典菜肴，臘肉的醇厚香味與洪山菜苔的清新結(jié)合，令人回味無窮。
公司一直堅持專注于培育優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品、輸出人民放心菜！ 目前，地理標(biāo)志專門保護(hù)制度正在成為中國保護(hù)地理標(biāo)志知識產(chǎn)權(quán)，提升特色產(chǎn)品質(zhì)量、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和對外貿(mào)易的有效手段，發(fā)揮著越來越大的作用。
我們將一如既往秉承“更綠色，更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念，把“洪山菜薹”打造成跨季節(jié)、跨地域，集科研種植、農(nóng)家土特產(chǎn)收購、銷售、健康餐飲、文化傳承、旅游觀光為一體的產(chǎn)業(yè)鏈群，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！
