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產品簡介
華陽食品級L-半胱氨酸鹽酸鹽食品添加劑 一水/無水物氨基酸營養(yǎng)劑
產品價格:¥62.00元/千克
上架日期:2025-07-07
發(fā)貨地:河南 鄭州市
供應數(shù)量:不限
最少起訂:1千克
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詳細說明
    詳細參數(shù)
    品牌華陽型號食品級
    類型營養(yǎng)強化劑產品名稱L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物
    分子式C3H7NO2S,HCl主要成分L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物
    有效物質含量99%主要用途面包改良劑,營養(yǎng)增補劑,抗氧化劑
    性狀白色結晶或結晶性粉末灼燒殘渣≤0.1
    干燥失重≤1.0%熔點175℃
    細度過60目重金屬含量(Pb計)≤10ppm
    包裝規(guī)格25千克/桶儲存方法貯存于干燥,潔凈的陰涼處,
    保質期兩年產地河北

    【產品名稱】L―半胱氨酸鹽酸鹽無水物

    【英文名稱】 L-Cysteine hydrochloride anhydrous

    【產品分子式】C3H7NO2S?HCl

    性狀:白色粉末,有輕微特殊氣味和滋味(略酸)。具有還原性,有抗氧和防止非酶性褐變作用。熔點175℃(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,ph值在3%時為1.2,1%時為1.7,0.1%時為2.4。亦溶于乙醇、氨水和醋酸,不溶于乙MI、丙TONG、苯、二硫化碳。

    用途:面包改良劑;營養(yǎng)增補劑;抗氧化劑;護色劑。

    限量:

    1.GB 2760-2014:發(fā)酵面制品,0.06g/kg。

    2.FEMA規(guī)定,在飲料、焙烤食品、肉類制品、乳制品、調味品和谷類中的限量為100mg/kg。

    3.一般在面包中的用量為20~45mg/kg。天然果汁中的用量可達200~800mg/kg。

    【質量標準】AJI92

    項目 標準

    旋光 +5.6°―+8.9°

    溶解狀況 ≥98.0%

    含氯量 Max

    硫酸根 Max

    氨鹽 Max

    Max

    重金屬 ≤10ppm

    ≤1ppm

    其它氨基酸 not detected by TLC(10ug)

    干燥失重 ≤1.0%

    灼燒殘渣 ≤0.1%

    含量 98.0%―102.0%

    pH值 Max

    【產品貯存】L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

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