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所在地 | 廣州 |
廣州荔灣區(qū)純凈水檢測中心
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佛山市華謹(jǐn)檢測技術(shù)服務(wù)有限公司
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本報(bào)訊 (記者譚德波 通訊員胡燕妮、李文)作為市民常用食品的花生油和食用調(diào)和油合格率竟然不到四成!昨日,廣東省工商局公布的數(shù)據(jù)顯示,第二季度全省流通領(lǐng)域內(nèi)的花生油和食用調(diào)和油合格率分別只有36.6%和36.8%,合格率不到四成。此外,同期抽查的飲用純凈水同樣存在嚴(yán)重質(zhì)量問題,合格率僅為30.3%。抽查發(fā)現(xiàn),部分小品牌花生油中存在“摻雜”問題,專家建議消費(fèi)者應(yīng)盡量購買大品牌植物食用油。
花生油近六成可能“摻雜”
也許你買回的“花生油”根本就不是花生油,而只是價(jià)格相對低廉的調(diào)和油罷了。省工商局表示,抽查中花生油摻雜的情況比較嚴(yán)重。本次抽查中,花生油和食用調(diào)和油的合格率分別為36.6%和36.8%,不合格比例超過6成。本次抽查中53%的批次不符合花生油相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),都存在脂肪酸含量嚴(yán)重不符合要求的情況。專家指出,脂肪酸是判斷食用植物油是否純正的最重要的特征指標(biāo),對花生油產(chǎn)品脂肪酸組成指標(biāo)的分析,可檢測出存在“摻雜”的情況。
“脂肪酸組成不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,不能稱為花生油,只能稱為食用調(diào)和油?!笔」ど叹滞嘎叮敬纬椴榛ㄉ蜕唐烦^50%有摻雜現(xiàn)象,究其原因,很有可能是由于近期糧油價(jià)格大幅上升,直接影響到花生油的原料價(jià)格提高,一些企業(yè)為了降低成本,用原料價(jià)格較低的其他食用油代替花生油。
除了花生油和食用調(diào)和油之外,大豆油、葵花籽油等其他食用植物油的質(zhì)量情況相對比較樂觀,其中大豆油的合格率達(dá)到100%。抽查顯示,流通環(huán)節(jié)中食用植物油商品的合格率達(dá)到75%。
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