| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 邦廚機(jī)械 | 型號 | BC-XXCG300L |
| 生產(chǎn)能力 | 炊具 | 加工定制 | 是 |
| 適用范圍 | 火鍋底料,辣椒醬,蓮蓉,水果蓉,豆餡,棗泥,糖果, | 營銷 | 新品 |
| 功率 | 2.2kw | 電源電壓 | 380v |
| 外形尺寸 | 1700*1400*1700mm | 重量 | 550kg |
| 包裝 | 木箱或纏繞膜 | 產(chǎn)地 | 山東諸城 |
全自動琥珀核桃炒制鍋 紅糖熬煮攪拌炒鍋 行星炒鍋設(shè)備簡介
該系列炒鍋是在借鑒日本設(shè)備的基礎(chǔ)上，參照有關(guān)資料設(shè)計而成的，主要用于食品行業(yè)火鍋底料、辣椒醬、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、糖果、醬料、咖哩、調(diào)理食品及各種蔬菜炒制。
全自動琥珀核桃炒制鍋 紅糖熬煮攪拌炒鍋 行星炒鍋產(chǎn)品性能特點
1.本產(chǎn)品鍋體采用國際知名品牌“宜興北海”產(chǎn)一次沖壓成型的半球304不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進(jìn)行拋光處理。
2.攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。
3.使用先進(jìn)的傳動裝配與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈衛(wèi)生。
4.該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。
5.采用變頻器調(diào)節(jié)攪拌速度，根據(jù)物料的粘稠度適當(dāng)調(diào)節(jié)攪拌速度易于操作。
6.電磁加熱鍋的好處：電磁炒鍋的加熱效率在98%以上，因而在生產(chǎn)過程能更有力的節(jié)省費用，并且控溫精準(zhǔn)度為+5℃。噪聲級別為40分貝左右，性能遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其它產(chǎn)品。電磁爐機(jī)芯操作簡單，顯示明了，可以根據(jù)你的要求任意改變電磁爐機(jī)芯五檔位的功率輸出，還可以選擇不同的顯示界面，為你真正實現(xiàn)人機(jī)一體化。
7.電氣控制：程序硬件選擇是性能穩(wěn)定便于操作的西門子品牌，主要包括人機(jī)界面和PLC模塊兩部分。低壓電器采用的是國內(nèi)知名品牌，并且控制電路選擇隔離變器隔離，更好的防止設(shè)備漏電對人體造成傷害，更有效的防止人體觸電！
全自動琥珀核桃炒制鍋 紅糖熬煮攪拌炒鍋 行星炒鍋1、鍋體：采用兩端盤頭、矩形和半圓柱形結(jié)構(gòu)，外套加熱，內(nèi)襯由SUS304不銹鋼制成，鍋內(nèi)外拋光處理，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。鍋體一端帶有機(jī)械密封。
2、框架體：采用不銹鋼方管與板焊接在一起，外包不銹鋼板。框架體是承受和固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)等的作用。
3、攪拌系統(tǒng)：由混合電機(jī)、蝸輪減速器、混合軸和食品級耐磨PTFE高溫材料組成。
4、供熱系統(tǒng)：由蒸汽管、壓力表和安全閥組成。
5、電氣控制系統(tǒng)：由變頻器、溫控器和控制面板組成。
6、排水部分的排污閥和疏水閥。
7、用于聚四氟乙烯的刮板材料。
8、行星攪拌炒鍋按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、燃?xì)饧訜?/span>；
9、行星攪拌炒鍋按操作方式分為：半自動行星攪拌炒鍋、全自動行星攪拌炒鍋
