| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 華鋼 | 型號 | GR-2000L |
| 加工定制 | 是 | 材質 | 不銹鋼 |
| 產(chǎn)量 | 1000公斤,次 | 電壓 | 380V三相電 |
| 功率 | 7.0kw | 適用范圍 | 肉制品真空腌制入味 |
| 產(chǎn)品用途 | 肉制品真空腌制入味 | 外形尺寸 | 其他 |
| 凈重 | 1200kg | 產(chǎn)地 | 山東 |
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出口率高。本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。
全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外，還具有變頻技術功能，使?jié)L揉轉數(shù)根據(jù)工藝任意調整，使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，大大的增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
