| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 高普 | 型號(hào) | GR-130 |
| 種類 | 真空滾揉機(jī) | 適用范圍 | 各類肉食品腌制 |
| 加工定制 | 是 | 產(chǎn)品用途 | 肉食品腌制加工 |
| 電壓 | 380 | 功率 | 2.2 |
| 包裝 | 物流打包 | 外形尺寸 | 1550*1060*1540 |
| 凈重 | 310 | 產(chǎn)地 | 河南省鄭州市 |
滾揉機(jī)是我公司發(fā)明的一款用來腌制食品加工的設(shè)備，通過物理摔打原理，讓肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)摔打，期間添入鹽水等輔料，從而達(dá)到腌漬作用。腌漬漬液被肉充分吸收，柔韌松軟、味道鮮美，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。使用真空滾揉機(jī)的用途主要是為了縮短肉類的腌制時(shí)間，口感比普通腌制更鮮嫩、色澤上也更自然美觀，能提高肉類的出品率，增強(qiáng)肉類產(chǎn)品的品位。
滾揉機(jī)的整機(jī)采用不銹鋼制作而成，其結(jié)構(gòu)緊湊，桶內(nèi)兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加了滾揉桶內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉的肉類產(chǎn)品效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率高。結(jié)構(gòu)要求沒有清洗死角和易拆卸。與肉類接觸部件不得有死角，有利清洗，保持生產(chǎn)過程中食品衛(wèi)生不受污染，滾揉機(jī)操作方法非常簡(jiǎn)便，能夠自由根據(jù)客戶肉類不同設(shè)定不同的滾揉工作時(shí)間、間歇時(shí)間、真空狀態(tài)的滾揉時(shí)間，可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉，腌制肉制品時(shí)間任意設(shè)定。
