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產(chǎn)品簡介
高溫殺菌鍋 雙層殺菌釜 小型殺菌設備
產(chǎn)品價格:¥1200.00元/臺
上架日期:2021-09-02
發(fā)貨地:山東 濰坊市
供應數(shù)量:不限
最少起訂:1臺
瀏覽量:162
詳細說明
    詳細參數(shù)
    品牌博爾特型號800*1500mm
    形式釜式操作方式連續(xù)式
    適用行業(yè)食品加工定制
    適用對象食品殺菌設備殺菌時間15-30min
    殺菌率商業(yè)無菌功率54kw
    電源380v外形尺寸2300*800*1200mm
    重量1000kg產(chǎn)地收到濰坊諸城

    高溫殺菌鍋是常用的食品殺菌設備之一。工作時可使被加工食品達到商業(yè)無菌的效果,而且滅菌時間短,物料中營養(yǎng)物質破壞少,食品質量幾乎不變,營養(yǎng)成分保存率達92%以上,生產(chǎn)效率很高,比其他兩種熱力滅菌法效果更優(yōu)異,配合食品無菌包裝技術的超高溫式滅菌裝置在國內(nèi)外發(fā)展很快,如今已發(fā)展為一種高新食品滅菌技術。目前這種滅菌技術已廣泛用于肉類、牛奶、豆乳、酒、果汁及各種飲料等產(chǎn)品的滅菌,也可將食品裝袋后,浸漬于此溫度的熱水中滅菌。 


    高溫殺菌鍋 雙層殺菌釜 小型殺菌設備在殺菌過程中,應注意起初排氣,進而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進熱交換。總之須滿足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由被殺菌產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。


    高溫殺菌鍋 雙層殺菌釜 小型殺菌設備選擇原則
    1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴格,尤其是出口產(chǎn)品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
    2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
    3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
    4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
    5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。
    6、若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉,則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。

    設備參數(shù):
    型號:800型
    內(nèi)徑:800mm
    直筒長度:1500mm
    總長:2300mm
    產(chǎn)量:200-250kg
    功率:36kw
    盤子數(shù)量:6個
    托盤:2個 尺寸 800*500*150mm
    小推車:2個
    容積:1.1m3
    配鍋爐型號:0.2t  容積:1100L

    優(yōu)質的產(chǎn)品,貼心的服務:博爾特承諾質量保證期1年,非人為因素造成的質量問題8小時答復,及時解決故障。且收到貨后,我公司會派專業(yè)人員上門安裝調(diào)試,并提供技術和售后服務,免費對采購方進行培訓,保證操作人員能熟練使用儀器設備,順利進行安全生產(chǎn)。博爾特期待與您的愉快合作,詳情歡迎來電咨詢。


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