| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 博爾特 | 型號(hào) | ZB20/40/80/125 |
| 種類 | 斬拌機(jī) | 適用范圍 | 食品加工生產(chǎn) |
| 產(chǎn)量 | 15-90kg/鍋 | 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 食品加工 | 切割厚度 | -- |
| 進(jìn)料口尺寸 | - | 電壓 | 380v |
| 功率 | 4-14kw | 包裝 | 保護(hù)膜/木箱 |
| 外形尺寸 | 1820*1380*1260mm | 凈重 | 1400kg |
| 產(chǎn)地 | 山東濰坊諸城 | ||
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，常用于魚豆腐、魚丸、火腿腸的生產(chǎn)加工。高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。
多功能斬拌機(jī) 魚豆腐斬拌機(jī) 變頻斬拌機(jī)通過斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，碎冰，輔料一起攪拌均勻。斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，細(xì)度好，大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期
1、該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。
2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。
3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。
4、電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。
5：配有出料器，出料方便、干凈。
多功能斬拌機(jī) 魚豆腐斬拌機(jī) 變頻斬拌機(jī)斬拌機(jī)設(shè)備還適合用于魚類、果類、蔬菜的粉碎加工。該產(chǎn)品外形美觀，做工精良，操作方便，使用安全可靠。料盤與一、外包裝全部采用304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，具有比普通不銹鋼或不銹鐵更好更強(qiáng)的抗腐蝕性，并且易于清理，符合國(guó)家食品生產(chǎn)的衛(wèi)生安全要求。
博爾特秉承“顧客至上，誠(chéng)信為本”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“客戶至上”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。歡迎廣大客戶惠顧。期待與您的愉快合作。