| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 盛眾 | 型號(hào) | 22型 |
| 種類 | 肉制品生產(chǎn)線 | 適用范圍 | 肉制品加工廠,熟食店 |
| 產(chǎn)量 | 5斤 | 加工定制 | 否 |
| 產(chǎn)品用途 | 打漿 | 電壓 | 220 |
| 功率 | 0.75 | 包裝 | 木箱 |
| 凈重 | 100 | 產(chǎn)地 | 諸城 |
做丸子到底需要多少加工設(shè)備？假如想全部省去人工的話，我們就詳細(xì)說一下，做魚肉丸子和肉丸子蔬菜丸子不一樣，魚肉丸子需要先有一個(gè)去魚皮魚刺的設(shè)備，也就是魚肉采肉，魚肉丸子不需要絞肉機(jī)，其他的設(shè)備都一樣
打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、臺(tái)灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備。其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨大的吸水量和重組織性強(qiáng)，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開。生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)纖維，生產(chǎn)出的丸子細(xì)嫩，低脂，口感爽脆，彈性好，是肉食加工廠的得力助手。