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產(chǎn)品簡介
食用菌高壓滅菌鍋,食用菌專業(yè)滅菌鍋,菌包殺菌鍋
產(chǎn)品價(jià)格:¥1.00元/臺(tái)
上架日期:2018-08-16
發(fā)貨地:山東 濰坊市
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1臺(tái)
瀏覽量:157
詳細(xì)說明
    詳細(xì)參數(shù)
    品牌重諾型號(hào)1500
    形式釜式操作方式間歇式
    適用行業(yè)食品加工定制
    適用對(duì)象食品廠,肉制品加工廠,蛋制品加工廠,飲料加工廠,休殺菌時(shí)間50min
    殺菌率99功率120kw
    電源380v外形尺寸1800
    重量350產(chǎn)地山東諸城

    食用菌滅菌鍋是利用水加熱產(chǎn)生蒸汽,以蒸汽為媒介對(duì)食用菌進(jìn)行加溫,達(dá)到100度-121度時(shí)候保持8-14小時(shí)就可以殺滅食用菌原料里的細(xì)菌和霉菌了。食用菌滅菌鍋的加熱方式有的是電加熱,有的是用蒸汽加熱。電加熱的必須得有大型的變壓器,功率比較大。蒸汽加熱的話得需要家里配有工業(yè)鍋爐,菌包滅菌鍋對(duì)鍋爐大小的要求不是很高,不像其他殺菌鍋鍋爐小了帶不起來,升溫慢,影響殺菌效果,菌包的不會(huì),因?yàn)榫鼫缇鷷r(shí)間很長,而且對(duì)升溫時(shí)間要求不高,鍋爐小點(diǎn)時(shí)間長,大點(diǎn)用的時(shí)間短,主要看客戶的選擇。到時(shí)候根據(jù)客戶要求來定做食用菌滅菌鍋。

    食用菌是指子實(shí)體碩大、可供食用的蕈菌(大型真菌),通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種,其中多屬擔(dān)子菌亞門。常見的食用菌有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑(松茸)、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等;少數(shù)屬于子囊菌亞門,其中有:羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。上述真菌分別生長在不同的地區(qū)、不同的生態(tài)環(huán)境中。食用菌可供人類食用的大型真菌。具體地說食用菌是可供食用的蕈菌;蕈菌,是指能形成大型的肉質(zhì)(或膠質(zhì))子實(shí)體或菌核類組織并能供人們食用或藥用的一類大型真菌。


    食用菌滅菌鍋用來殺菌菌包菌種都是蒸汽殺菌的方式進(jìn)行的,大部分廠家都是選擇碳鋼材質(zhì)的,極少部分人會(huì)用不銹鋼的,因?yàn)槭秤镁臍⒕蟛皇呛芨?,?duì)材質(zhì)沒有太大硬性要求,碳鋼材質(zhì)相比較不銹鋼而言成本會(huì)低很多。其次食用菌的殺菌鍋一般都會(huì)做成雙開門的,其中一端的開門進(jìn)入無菌室,不需要盤子,不需要降溫,不能接觸水,如果殺菌鍋想用電加熱的話,底部也不能直接通水,需要帶一個(gè)蒸汽發(fā)生器(上罐為小罐)。想要了解更多關(guān)于食用菌滅菌鍋的詳細(xì)知識(shí),可以來電咨詢我!

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