| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 重諾 | 型號(hào) | 1500 |
| 形式 | 釜式 | 操作方式 | 間歇式 |
| 適用行業(yè) | 食品 | 加工定制 | 是 |
| 適用對(duì)象 | 食品廠,肉制品加工廠,蛋制品加工廠,飲料加工廠,休 | 殺菌時(shí)間 | 50min |
| 殺菌率 | 99 | 功率 | 120kw |
| 電源 | 380v | 外形尺寸 | 1800 |
| 重量 | 350 | 產(chǎn)地 | 山東諸城 |
食用菌滅菌鍋是利用水加熱產(chǎn)生蒸汽，以蒸汽為媒介對(duì)食用菌進(jìn)行加溫，達(dá)到100度-121度時(shí)候保持8-14小時(shí)就可以殺滅食用菌原料里的細(xì)菌和霉菌了。食用菌滅菌鍋的加熱方式有的是電加熱，有的是用蒸汽加熱。電加熱的必須得有大型的變壓器，功率比較大。蒸汽加熱的話得需要家里配有工業(yè)鍋爐，菌包滅菌鍋對(duì)鍋爐大小的要求不是很高，不像其他殺菌鍋鍋爐小了帶不起來(lái)，升溫慢，影響殺菌效果，菌包的不會(huì)，因?yàn)榫鼫缇鷷r(shí)間很長(zhǎng)，而且對(duì)升溫時(shí)間要求不高，鍋爐小點(diǎn)時(shí)間長(zhǎng)，大點(diǎn)用的時(shí)間短，主要看客戶的選擇。到時(shí)候根據(jù)客戶要求來(lái)定做食用菌滅菌鍋。
食用菌是指子實(shí)體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱為蘑菇。中國(guó)已知的食用菌有350多種，其中多屬擔(dān)子菌亞門(mén)。常見(jiàn)的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲(chóng)草、松露、白靈菇和牛肝菌等；少數(shù)屬于子囊菌亞門(mén)，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。上述真菌分別生長(zhǎng)在不同的地區(qū)、不同的生態(tài)環(huán)境中。食用菌可供人類食用的大型真菌。具體地說(shuō)食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉質(zhì)（或膠質(zhì)）子實(shí)體或菌核類組織并能供人們食用或藥用的一類大型真菌。