| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 誠達(dá) | 型號(hào) | 500型 |
| 種類 | 打漿機(jī) | 適用范圍 | 生產(chǎn)蝦滑 |
| 產(chǎn)量 | 以實(shí)物為準(zhǔn) | 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 生產(chǎn)蝦滑 | 電壓 | 380V |
| 功率 | 1.5kw | 外形尺寸 | 1100*600*1300 |
| 凈重 | 200kg | 產(chǎn)地 | 濰坊市諸城 |
蝦滑打漿機(jī)是蝦滑、魚滑、牛肉滑等多種肉制品（特別為中產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用，在打漿升降過程中穩(wěn)定性好，打漿速度快，機(jī)座穩(wěn)固可靠。所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低。
1、蝦滑打漿機(jī)調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無級(jí)變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨大的吸水量和重組織性強(qiáng)，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開，火鍋。簡潔實(shí)用的自動(dòng)油壓上料器，節(jié)省了人工和寶貴的時(shí)間，大大提高了打漿效率。同時(shí)可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。該產(chǎn)品適合食品廠大批量生產(chǎn)，打漿機(jī)操作方便、省電、噪音小，本機(jī)設(shè)計(jì)合理，操作安全，外表美觀大方。
2、蝦滑打漿機(jī)產(chǎn)品適合食品廠大批量生產(chǎn)，通過液壓升降進(jìn)行翻桶，自動(dòng)倒桿，打漿機(jī)操作方便，省電，噪音小，料筒亦有翻轉(zhuǎn)功能，方便取料、清洗。料桶采用保溫雙層式，使桶內(nèi)漿料不容易溫度上升，效果非常好。本機(jī)配有自動(dòng)或手動(dòng)打漿功能，設(shè)計(jì)合理，操作安全，外表美觀大方。
3、蝦滑打漿機(jī)選用全不銹鋼制作，料桶外罩和桶底裝有冷卻裝置，確保肉漿新鮮。開機(jī)2-3分鐘即可完成打肉、配料，攪拌成漿。生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維，生產(chǎn)出的丸子外表光滑細(xì)嫩、低脂、口感爽脆，彈性好，韌性好，是肉丸的專用設(shè)備。
1、采用不銹鋼制造，造型美觀，符合食品衛(wèi)生要求；
2、肉桶設(shè)計(jì)有冷卻裝置，可確保肉漿新鮮；
3、加工的肉漿改善了肉質(zhì)脂肪纖維的結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)更加鮮美。制作的肉丸口感爽滑，彈性