| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 仁泰 | 型號(hào) | 定制 |
| 適用產(chǎn)品 | 酒類 多種適用 其他 | 包裝類型 | 罐 |
| 加工定制 | 是 | 適應(yīng)產(chǎn)量 | 定制 |
| 電源 | 380 | 功率 | 90 |
| 外形尺寸 | 可定制 | 重量 | 定制 |
| 產(chǎn)地 | 曲阜 | ||
白酒自動(dòng)涼茬機(jī) 造酒機(jī)全自動(dòng)涼茬機(jī) 釀酒機(jī)器涼茬機(jī)2021年新款
(1)泡糧純谷物制酒設(shè)備打茬機(jī)哪家強(qiáng)泡糧時(shí)要先水后糧。先放人90℃左右的開水(糧水占比約為1：
(2)全自動(dòng)涼茬機(jī)廠家加上糧拌和。泡水溫度為73～74℃，高于70℃。
泡糧時(shí)間：冬天3～4鐘頭，夏天1～1.5鐘頭。放泡水后至人甑的干發(fā)時(shí)間要?jiǎng)?wù)求減少，有標(biāo)準(zhǔn)的能夠減少至10鐘頭之內(nèi)。泡糧后讓其滴干，隔日早上上甑前用涼水浸洗，去除酸水，滴干后裝甑。
(3)全自動(dòng)涼茬機(jī)廠家初蒸(別名干蒸)撮糧人甑至圓氣的時(shí)間宜短，一般不超出50分鐘，從圓汽具有滲悶水止的初蒸時(shí)間維持2～2.5鐘頭。初蒸的目地是苞米顆粒物遇熱，吸水能力強(qiáng)，減少煮糧時(shí)間，木薯淀粉外流。
(4)全自動(dòng)涼茬機(jī)廠家悶水(或稱悶糧)悶水份2次摻入：次從甑面摻入，時(shí)間為6～10分鐘，不必太慢，使摻水后甑面溫度達(dá)72～73℃，不超出75℃，高于70℃，水流量摻到距二次 摻到的水位15～20公分為宜；輥式粉碎機(jī)
抽濾重力鑄造磨輥均做動(dòng)平衡機(jī)，運(yùn)行穩(wěn)定，應(yīng)用長(zhǎng)壽命。二次用70℃冷卻器水從甑底摻入，摻水時(shí)甑面溫度比底層高，摻水時(shí)間為20～30分鐘。
目前，在釀酒生產(chǎn)過程中廣泛使用全自動(dòng)涼茬機(jī)廠家，在糧食堆積后入窖前需要進(jìn)行配糟、加曲的操作，在此同時(shí)需要將溫度降至入窖的適溫度。將糧食轉(zhuǎn)移至全自動(dòng)涼茬機(jī)廠家通道，配糟后由打茬機(jī)來回翻動(dòng)攪拌幾次，再由通道下方風(fēng)機(jī)鼓風(fēng)達(dá)到降溫目的，之后加曲后便可入窖。在整個(gè)操作中全自動(dòng)涼茬機(jī)廠家翻動(dòng)攪拌力度過大，使得糧醅被揚(yáng)得很高，有些糧醅甚至撒落場(chǎng)地之外，造成雜菌的可能 
