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產(chǎn)品簡介
做豆腐干的機(jī)器價(jià)格 一體豆干成型機(jī)
產(chǎn)品價(jià)格:¥5800.00元/套
上架日期:2021-03-11
發(fā)貨地:山東 濟(jì)寧市
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1套
瀏覽量:761
詳細(xì)說明
    詳細(xì)參數(shù)
    品牌山東眾業(yè)型號(hào)zy-105
    種類豆腐皮機(jī)加工定制

    小型豆腐干機(jī)設(shè)備使用:

    1、泡豆:將豆與水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小時(shí),冬季浸泡8~10小時(shí)。

    2、待豆泡好后,接通煤氣或電源,打開電源開關(guān),接好水管。

    3、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里,打開加水開關(guān),邊加水邊磨制,豆?jié){進(jìn)入接漿桶,豆渣進(jìn)入盛渣桶,將豆渣反復(fù)研磨三次。

    (注:加水時(shí)需注意加水量,確保磨好的漿在液位控制線內(nèi))

    4、打開吸漿開關(guān),將磨好的豆?jié){吸入煮漿桶。

    5、打開加溫開關(guān),使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){,待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。

    (煮漿時(shí)需加入消泡劑,消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時(shí)產(chǎn)生的泡沫,消泡劑按照說明書的比例加入)

    6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶。

    7、若制作豆花,在保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型機(jī)。

    用大豆作主要原料,摻以石膏、鹵水制成的豆制品。制作工序是:磨漿、除渣、煮漿、定鹵、包塊、壓塊、上色。

     

     

     

     

     

     

     

    豆干機(jī)

    豆干機(jī)由磨漿脫渣系統(tǒng),煮漿系統(tǒng),壓榨(成型)系統(tǒng)組成。豆干的制作前部分和豆腐相同,后面的壓榨(成型)系統(tǒng)壓力比豆腐成型的壓力要大。

    磨漿脫渣系統(tǒng)

    磨漿脫渣系統(tǒng)主要是由磨漿脫渣機(jī)組成。

    煮漿系統(tǒng)

    主指把豆?jié){煮熟的機(jī)械,傳統(tǒng)以火直接加熱,容易糊鍋,對(duì)豆腐的品質(zhì)有影響?,F(xiàn)在主要通過鍋爐蒸氣加熱。

    壓榨機(jī)

    成型機(jī)壓成豆干的機(jī)械,一般分為手動(dòng)和液壓。目的使豆干成型。

    上色

    一般上色是由焦糖色素或者醬油上色。

    全自動(dòng)豆腐干機(jī)生產(chǎn)線,一款省事省力做豆腐干的新設(shè)備,它實(shí)現(xiàn)了機(jī)械的定量豆腦,自動(dòng)抽腦,自動(dòng)攪腦,自動(dòng)鋪腦;而且鋪腦均勻,操作簡單,自動(dòng)化程度高,自動(dòng)潑腦;產(chǎn)量高,速度快,時(shí)加工可達(dá)200斤豆;一機(jī)多用做豆干,白干,帶字香干,蘭花干,豆泡,豆腐胚子等,后續(xù)加工可以制成煙熏干,鹵豆干等。







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