| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 益眾 | 型號(hào) | 100L |
| 類型 | 乳品配套設(shè)備 | 加工定制 | 是 |
| 功率 | 10kw | 電源電壓 | 380 |
| 生產(chǎn)能力 | 100L | 適用范圍 | 奶制品廠 |
| 外形尺寸 | 3200 | 重量 | 200kg |
| 產(chǎn)地 | 山東諸城 | ||
全自動(dòng)雞腿煙熏風(fēng)干專用50型機(jī)器全國(guó)銷售
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很多客戶會(huì)特別關(guān)心這樣一個(gè)問題，這么大一個(gè)爐子，里邊擺放這么多層需要加工的食品，怎么能保證每層烘干及煙熏效果一致呢？其實(shí)這也是我們煙熏爐的一個(gè)賣點(diǎn)，我們的工作原理是電機(jī)帶動(dòng)軸流風(fēng)機(jī)正傳倒吸，煙熏爐兩側(cè)設(shè)有導(dǎo)流管，蒸汽或煙霧從兩邊的導(dǎo)流管循環(huán)出來從中心吸上去不斷循環(huán)的，透過格柵，使煙霧在整個(gè)爐內(nèi)形成循環(huán)，在內(nèi)循環(huán)的同時(shí)還不斷的進(jìn)行外循環(huán)，360度循環(huán)沒有任何死角，所以能更好的保證產(chǎn)品的煙熏色澤和效果保持一致。
煙熏爐是電腦觸摸屏的，可編程控制器及繼電器，電磁閥等，關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口元件。大視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀地顯示煙熏制品運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡(jiǎn)單。全自動(dòng)煙熏爐具有優(yōu)異的發(fā)煙及煙循環(huán)系統(tǒng)，主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻、煙霧均勻，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。
熟食店專用紅腸煙熏爐適應(yīng)范圍：本機(jī)適用于各種凍肉、鮮肉，用戶可根據(jù)工藝要求選配不同規(guī)格的孔板和選擇適宜的絞肉速度（快速或慢速），加工出好理想的肉餡，以滿足不同肉制品的加工需要，是替代進(jìn)口同類產(chǎn)品的好佳選擇。
熟食店專用紅腸煙熏爐產(chǎn)品用途：是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等）生產(chǎn)制作過程中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它不少能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。
利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短，溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化結(jié)果好、出品率高等特點(diǎn)。可定制小型紅腸煙熏爐整機(jī)主體采用優(yōu)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件。根據(jù)不同型號(hào)規(guī)格的斬拌機(jī)，選擇不同的配置，以滿足用戶的要求。