| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 潤澤 | 型號 | RZ-1 |
| 加工定制 | 是 | 操作方式 | 連續(xù)式 |
| 適用物料 | 多種可用 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 多種物料烘干 |
| 傳熱面積 | 4 | 轉(zhuǎn)速 | 1480 |
| 功率 | 0.89 | 外形尺寸 | 2.5,1.0,1.8 |
| 占地面積 | 6 | 重量 | 1000 |
| 產(chǎn)地 | 河南鄭州 | ||
果蔬箱式烘干機(jī)相比具有節(jié)能、操作方便、占地面積小、效率高 的特點。特別是使用該機(jī)可節(jié)約大量的人工和大大降低勞動強(qiáng)度。該機(jī)在烘干溫度、烘干時間、料層厚度、翻料、網(wǎng)帶清掃等方面均實現(xiàn)了自動控制，整機(jī)綜合性能具有國內(nèi)先進(jìn)水平，是目前蔬菜脫水加工行業(yè) 果蔬烘干理想的升級換代產(chǎn)品。
果蔬箱式烘干機(jī)（烘箱）是90年代引進(jìn)國外新樣機(jī)，綜合國內(nèi)有關(guān)技術(shù)資料，專門為脫水蔬菜出口需求而設(shè)計的，是目前國內(nèi)主要、實用的蔬菜熱風(fēng)烘干設(shè)備。
該機(jī)的工作原理是：采用常溫空氣經(jīng)熱交換器交換使其變成高溫干燥熱空氣，通過鼓風(fēng)機(jī)作用，讓熱空氣與物料進(jìn)行熱交換而達(dá)到干燥效果。
該機(jī)的大特點是操作方便，可人工（自動）調(diào)溫，預(yù)設(shè)風(fēng)量風(fēng)壓，適用范圍廣、實用性強(qiáng)。既可適用根莖類，葉菜類所有產(chǎn)品，也可適用因帶式等烘干設(shè)備不能加工的含糖類產(chǎn)品。衛(wèi)生條件好，易清洗，易維護(hù)。食品接觸部分為不繡鋼或全不銹鋼制作，完全符合出口衛(wèi)生要求。該機(jī)結(jié)構(gòu)合理，噪音低，工作環(huán)境好，烘箱篩網(wǎng)采用了特殊工藝，平整度高，并使熱風(fēng)分布更均勻，提高了產(chǎn)品的成品率。
烘干工藝:
1、階段，升溫階段：將裝好的物料托盤，平整的放入烘箱，不能重疊，避免托盤放置不好造成不必要的漏風(fēng)。關(guān)閉箱門打開熱風(fēng)爐風(fēng)機(jī)，點燃熱風(fēng)爐，開始向箱內(nèi)送熱風(fēng)，逐漸將箱內(nèi)溫度加熱至50°，加熱30分鐘~1.5小時，看箱內(nèi)有濕氣時，開始排潮，大約排潮2分鐘左右，排潮后箱內(nèi)溫度會有所下降，繼續(xù)供熱。
2、第二階段。恒速干燥排潮階段：應(yīng)分高濕低溫、中濕中溫兩個階段。高濕低溫段，溫度小于50度，范圍40度~50度，避免高溫高濕造成物料顏色的變化，觀察物料表面水汽變化，隨時排潮，這段時間應(yīng)在3~3.5小時。中濕中溫段，溫度小于60度，范圍50度~60度，此段排潮可以適當(dāng)打開進(jìn)風(fēng)閥門，適當(dāng)關(guān)閉回風(fēng)閥門，根據(jù)潮氣多少合理調(diào)整。
3、第三階段，降速定型階段：也稱為低濕高溫段，此段溫度60度~70度，前期不宜超過60度，后期不宜超過75度。具體的烘干工藝廠家會另行指導(dǎo)。
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