| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 仁泰 | 型號(hào) | 定制 |
| 適用產(chǎn)品 | 酒類(lèi) | 包裝類(lèi)型 | 罐 |
| 加工定制 | 是 | 適應(yīng)產(chǎn)量 | 定制 |
| 電源 | 380 | 功率 | 90 |
| 外形尺寸 | 可定制 | 產(chǎn)地 | 曲阜 |
不銹鋼釀酒蒸鍋 生產(chǎn)家用小型不銹鋼釀酒蒸鍋設(shè)備 釀酒蒸鍋
白酒設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：
本公司生產(chǎn)的釀酒設(shè)備用于固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵和原料酒糟中的白酒蒸餾，是白酒生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備。冷卻設(shè)備采用多層、多套管水冷卻，冷卻成本低，冷卻面積大；具有冷卻速度快、冷卻效率高、出酒快、溫度低、酒品質(zhì)好的特點(diǎn)；耐腐蝕、不泄漏。
產(chǎn)品工藝：
1、設(shè)備先進(jìn)：采用食品級(jí)304加厚型不銹鋼制造，蒸汽加熱、防糊鍋裝置、可選擇電加熱、天然氣鍋爐加熱（可帶鍋爐也可不帶鍋爐）、直接加熱、環(huán)保節(jié)能，經(jīng)久耐用。
2、產(chǎn)酒率高:每百公斤大米可產(chǎn)50度白酒70～90公斤左右(玉米高粱產(chǎn)50度酒75公斤以上)。
3、品質(zhì)好：克服了酒質(zhì)渾濁、邪雜味高、容易上頭等缺點(diǎn)。
4、工藝簡(jiǎn)單：原料也可蒸煮也可不蒸煮，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單方便，大大節(jié)省了勞動(dòng)力成本支出。
用戶(hù)評(píng)價(jià)：購(gòu)買(mǎi)了幾套釀酒蒸餾設(shè)備，仁泰牌釀酒蒸餾設(shè)備是一套購(gòu)買(mǎi)，也是幾套設(shè)備相比較好用的一套設(shè)備，如果一次就找到這款產(chǎn)品，先前就不會(huì)化那么多錢(qián)購(gòu)買(mǎi)那幾套不適用的設(shè)備了，確實(shí)是一套投資創(chuàng)業(yè)致富型設(shè)備。
為什么酒料還沒(méi)有發(fā)酵完全就蒸酒容易糊鍋呢？
釀白酒是一個(gè)化學(xué)變化的過(guò)程，先將淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，再將葡萄將轉(zhuǎn)化為乙醇。如果發(fā)酵不徹底，酒料中留有少量的淀粉和葡萄糖，在蒸餾的過(guò)程中，淀粉就會(huì)沉入鍋底，引起糊鍋（淀粉不溶入水，比重比水大）。
發(fā)酵不徹底就蒸餾帶來(lái)的負(fù)面影響，不僅僅是蒸餾時(shí)容易糊鍋，還會(huì)影響出酒率和口感，給釀?dòng)褌儙?lái)直接的經(jīng)濟(jì)損失，所以一定要等發(fā)酵徹底后再蒸餾。心急吃不了熱豆腐，這句話(huà)放在這里一樣管用。如果我們只是自釀酒，只想烤酒自己喝，用直接加熱式釀酒設(shè)備蒸酒也沒(méi)什么了，只要在烤酒過(guò)程中，多攪拌幾次醪糟，讓他們不要沉入鍋底就成；只要在烤酒過(guò)程中注意控制好火候就成。
但如果我們是大規(guī)模的釀酒，每天都需烤酒，那是相當(dāng)?shù)男量嗟摹Ｔ谶@種情況下，建議大家使用蒸氣加熱式防焦糊鍋的釀酒設(shè)備釀酒了。不銹鋼仁泰釀酒設(shè)備屬蒸氣加熱式多功能釀酒設(shè)備，杜絕不焦鍋爐，節(jié)能，密封性和冷卻性好，在烤酒過(guò)程中產(chǎn)生了焦糊鍋的現(xiàn)象，我們又該如何將損失降到低呢？下面說(shuō)說(shuō)對(duì)于已經(jīng)有糊鍋味的白酒的處理方法。操作的方法有兩個(gè)：
一是購(gòu)買(mǎi)白酒催陳設(shè)備，白酒經(jīng)過(guò)過(guò)濾即可去掉各種糊鍋味雜味。
另外一個(gè)方法是購(gòu)買(mǎi)活性炭，這也可以很好的去處白酒的糊鍋味，原因是活性炭表面有很多細(xì)微的小孔，具有很好的吸附性，可以將這種糊鍋味吸走。值得說(shuō)明的是，催陳機(jī)可以很好的去處雜味和糊鍋味。
