| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 仁泰 | 型號 | 定制 |
| 適用產(chǎn)品 | 酒類 | 包裝類型 | 罐 |
| 加工定制 | 是 | 適應(yīng)產(chǎn)量 | 定制 |
| 電源 | 380 | 功率 | 90 |
| 外形尺寸 | 可定制 | 產(chǎn)地 | 曲阜 |
不銹鋼釀酒蒸鍋 生產(chǎn)家用小型不銹鋼釀酒蒸鍋設(shè)備 釀酒蒸鍋
白酒設(shè)備優(yōu)點：
本公司生產(chǎn)的釀酒設(shè)備用于固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵和原料酒糟中的白酒蒸餾，是白酒生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備。冷卻設(shè)備采用多層、多套管水冷卻，冷卻成本低，冷卻面積大；具有冷卻速度快、冷卻效率高、出酒快、溫度低、酒品質(zhì)好的特點；耐腐蝕、不泄漏。
產(chǎn)品工藝：
1、設(shè)備先進：采用食品級304加厚型不銹鋼制造，蒸汽加熱、防糊鍋裝置、可選擇電加熱、天然氣鍋爐加熱（可帶鍋爐也可不帶鍋爐）、直接加熱、環(huán)保節(jié)能，經(jīng)久耐用。
2、產(chǎn)酒率高:每百公斤大米可產(chǎn)50度白酒70～90公斤左右(玉米高粱產(chǎn)50度酒75公斤以上)。
3、品質(zhì)好：克服了酒質(zhì)渾濁、邪雜味高、容易上頭等缺點。
4、工藝簡單：原料也可蒸煮也可不蒸煮，生產(chǎn)工藝簡單方便，大大節(jié)省了勞動力成本支出。
用戶評價：購買了幾套釀酒蒸餾設(shè)備，仁泰牌釀酒蒸餾設(shè)備是一套購買，也是幾套設(shè)備相比較好用的一套設(shè)備，如果一次就找到這款產(chǎn)品，先前就不會化那么多錢購買那幾套不適用的設(shè)備了，確實是一套投資創(chuàng)業(yè)致富型設(shè)備。
為什么酒料還沒有發(fā)酵完全就蒸酒容易糊鍋呢？
釀白酒是一個化學(xué)變化的過程，先將淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，再將葡萄將轉(zhuǎn)化為乙醇。如果發(fā)酵不徹底，酒料中留有少量的淀粉和葡萄糖，在蒸餾的過程中，淀粉就會沉入鍋底，引起糊鍋（淀粉不溶入水，比重比水大）。
發(fā)酵不徹底就蒸餾帶來的負面影響，不僅僅是蒸餾時容易糊鍋，還會影響出酒率和口感，給釀友們帶來直接的經(jīng)濟損失，所以一定要等發(fā)酵徹底后再蒸餾。心急吃不了熱豆腐，這句話放在這里一樣管用。如果我們只是自釀酒，只想烤酒自己喝，用直接加熱式釀酒設(shè)備蒸酒也沒什么了，只要在烤酒過程中，多攪拌幾次醪糟，讓他們不要沉入鍋底就成；只要在烤酒過程中注意控制好火候就成。
但如果我們是大規(guī)模的釀酒，每天都需烤酒，那是相當?shù)男量嗟?。在這種情況下，建議大家使用蒸氣加熱式防焦糊鍋的釀酒設(shè)備釀酒了。不銹鋼仁泰釀酒設(shè)備屬蒸氣加熱式多功能釀酒設(shè)備，杜絕不焦鍋爐，節(jié)能，密封性和冷卻性好，在烤酒過程中產(chǎn)生了焦糊鍋的現(xiàn)象，我們又該如何將損失降到低呢？下面說說對于已經(jīng)有糊鍋味的白酒的處理方法。操作的方法有兩個：
一是購買白酒催陳設(shè)備，白酒經(jīng)過過濾即可去掉各種糊鍋味雜味。
另外一個方法是購買活性炭，這也可以很好的去處白酒的糊鍋味，原因是活性炭表面有很多細微的小孔，具有很好的吸附性，可以將這種糊鍋味吸走。值得說明的是，催陳機可以很好的去處雜味和糊鍋味。
