| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 其他 | 型號 | XMD2000 |
| 適用物料 | 其他 | 加工定制 | 是 |
| 物料類型 | 固-液 | 動力類型 | 電動 |
| 操作類型 | 自動 | 產(chǎn)品類型 | 全新 |
| 重量 | 45kg | 外形尺寸 | 560mm*270mm*560mm |
獼猴桃汁高剪切均質(zhì)機
高剪切均質(zhì)機 ，獼猴桃汁制備 [工藝要點]獼猴桃的處理：將獼猴桃去皮、去籽，打漿時加入少量護色劑，以免發(fā)生褐變，然后用 高剪切 膠體磨 進行細磨，備用。溶膠：將白砂糖、甜賽糖、山梨酸鉀、檸檬酸鈉與懸浮劑干混均勻，撒入80℃純凈水中，攪拌加熱使其充分溶解，無不溶顆粒?；旌希簩⒛z液與獼猴桃漿混合均勻。酸化：將檸檬酸用大約50mL、60℃純凈水稀釋，緩慢加入至料液中，攪拌均勻。均質(zhì)：將料液定容，然后調(diào)香調(diào)色均質(zhì)，均質(zhì)條件為40℃， 均質(zhì)設(shè)備： IKN高剪切均質(zhì)機，完成后 灌裝封口。殺菌：采用巴氏殺菌，85~90℃/15~20min。冷卻：檢驗，成品。 傳統(tǒng)均質(zhì)機轉(zhuǎn)速 3000rpm，剪切效率不高，均質(zhì)出來的獼猴桃汁分散不均勻，外觀渾濁，口感澀，有顆粒感。XRS獼猴桃汁均質(zhì)機，高剪切均質(zhì)機 XRS2000 系列轉(zhuǎn)速9000rpm，分散頭間隙極小，且?guī)в屑羟兴毫研Ч|(zhì)出來的果汁口感細膩，外觀均勻澄清，無顆粒感。
獼猴桃汁均質(zhì)機，高剪切均質(zhì)機 XRS2000 系列 的特點：
①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0. 1 - 1 微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。
②該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。
③三級乳化機由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的 **加速。
XRS2000進口超高剪切高速乳化機
三級高剪切分散機器，主要用于微乳液及超細懸乳液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時工作，乳液經(jīng)過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同工藝應用。該系列中不同型號的機器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴大規(guī)?；a(chǎn)。也符合CIP/SIP清潔標準，適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。
高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細為懸浮乳液是重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求，其剪切速率可以超過15000rpm，轉(zhuǎn)子速度可以達到44m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布更窄。
以下為型號表供參考：
|
型號 |
標準流量 L/H |
輸出轉(zhuǎn)速 rpm |
標準線速度 m/s |
馬達功率 KW |
進口尺寸 |
出口尺寸 |
|
XRS2000/4 |
300-1000 |
18000 |
44 |
4 |
DN25 |
DN15 |
|
XRS2000/5 |
1000-1500 |
10500 |
44 |
11 |
DN40 |
DN32 |
|
XRS2000/10 |
3000 |
7300 |
44 |
22 |
DN50 |
DN50 |
|
XRS2000/20 |
8000 |
4900 |
44 |
37 |
DN80 |
DN65 |
|
XRS2000/30 |
20000 |
2850 |
44 |
55 |
DN150 |
DN125 |
|
XRS2000/50 |
40000 |
2000 |
44 |
160 |
DN200 |
DN150 |
獼猴桃汁高剪切均質(zhì)機
