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產(chǎn)品簡介
ZB/80斬拌機牛肉豬肉高速斬肉機
產(chǎn)品價格:¥30000.00元/臺
上架日期:2020-12-24
發(fā)貨地:山東 濰坊市
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1臺
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詳細說明
    詳細參數(shù)
    品牌昕辰型號ZB,80
    種類斬拌機適用范圍各種肉制品加工廠
    產(chǎn)量50-60kg,鍋加工定制
    產(chǎn)品用途斬切各種肉餡電壓380v
    功率13kw包裝簡易或木箱
    外形尺寸1800x1400x1350mm凈重700KG
    產(chǎn)地山東諸城

    ZB/80型號斬拌機能將肉,碎肉,脂肪等主要原料精地切碎,能同將其他原料;水、冰屑、調(diào)料、附屬品(填充)同肉沫一起拌成均勻的乳狀物。特是由乳化理,使腸類產(chǎn)品的密度與性均大大增???/span>用高低刀速及無極調(diào)速轉(zhuǎn)盤速度,使拌,肉,混合及乳化一次加工完成。

    斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短,溫升小,提高了物料的細膩度,可充分提取蛋白,使產(chǎn)品具有彈性強、乳化結(jié)果好、出品率高等特點。整機主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計合理,加工精度高,便于操作及保養(yǎng),關(guān)鍵部件選用進口元件。根據(jù)不同型號規(guī)格的斬拌機,選擇不同的配置,以滿足用戶的要求。

    是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等)生產(chǎn)制作過程中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎,還能同時將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速,可以大大縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。








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