| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 誠(chéng)達(dá) | 型號(hào) | 500型 |
| 種類(lèi) | 真空滾揉機(jī) | 適用范圍 | 豬肉真空滾揉 |
| 產(chǎn)量 | 以實(shí)物為準(zhǔn) | 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 豬肉真空滾揉 | 電壓 | 380V |
| 功率 | 1.5kw | 外形尺寸 | 1200,900,1450 |
| 凈重 | 500kg | 產(chǎn)地 | 濰坊市諸城 |
諸城市誠(chéng)達(dá)機(jī)械是一家致力于食品機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售的現(xiàn)代化企業(yè)。公司秉承科技為先，質(zhì)量為本，誠(chéng)實(shí)守信、使命必達(dá)的發(fā)展理念，不斷發(fā)展壯大。公司的發(fā)展目標(biāo)是“打造一流精品，引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”。
公司系列產(chǎn)品包括：骨肉相連設(shè)備機(jī)器和技術(shù)配方、川香雞柳設(shè)備機(jī)器和技術(shù)配方，連心脆設(shè)備機(jī)器和技術(shù)配方，雞鎖骨設(shè)備機(jī)器和技術(shù)配方，奧爾良鴨腿設(shè)備機(jī)器和技術(shù)配方。有真空滾揉機(jī)、雞肉切片機(jī)等配套機(jī)器設(shè)備。
豬肉真空滾揉機(jī)器實(shí)在真空狀態(tài)下利用物理沖擊原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻滾，互相撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)溶解成水溶性蛋白質(zhì)。產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，不但改善了肉組織結(jié)構(gòu)，提高了肉質(zhì)質(zhì)量，增加了出品率，還可以增強(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的口感和增加產(chǎn)品的柔嫩性。
生產(chǎn)真空滾揉機(jī) 在調(diào)理肉串的生產(chǎn)中具有不可替代的作用，調(diào)理肉串雞肉產(chǎn)品在生產(chǎn)中需要真空滾揉機(jī)的真空滾揉功能，將雞肉嫩化，將調(diào)料很好的入味，使之達(dá)到外酥里嫩、香味濃郁的特點(diǎn)。
食用方法：
1、油炸:無(wú)需解凍,170-180度油炸2-3分鐘即可。
2、微波：無(wú)需解凍,中檔熟制3-5分鐘，依產(chǎn)品的多少適當(dāng)調(diào)整微波時(shí)間。
3、蒸：平擺在篦子在，開(kāi)鍋后大火蒸制5分鐘。
4、燒烤：解凍后炭火燒2-3分鐘