| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 重諾 | 型號 | 900,1800 |
| 形式 | 釜式 | 操作方式 | 連續(xù)式 |
| 適用行業(yè) | 食品 | 加工定制 | 是 |
| 適用對象 | 食品 | 殺菌時間 | 60 |
| 功率 | 60kw | 電源 | 380 |
| 產(chǎn)地 | 諸城 | ||
醬豬蹄水浴滅菌鍋 肉制品加工殺菌鍋豬蹄啊豬蹄，簡直是豬身上的一大美食呀，不僅是味道上非常的香，美味十足，而且還富含豐富的膠原蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，但是像是許多風(fēng)味豬蹄，都會選擇走向超市商場等零售點(diǎn)，所以這就需要我們的殺菌鍋了，像是這些肉制品都要用我們的水浴式殺菌鍋，殺菌的時候水是完全將產(chǎn)品覆蓋過來，肉制品加工殺菌鍋利用水流進(jìn)行高溫殺菌，從而延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。
醬豬蹄水浴滅菌鍋 肉制品加工殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1、熱水儲存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
2、完全被水浸沒，溫度能從全方位滲透到產(chǎn)品中。
3、整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，雙層水浴式殺菌鍋釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。
4、通過控制熱氣的進(jìn)出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。
5、平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品。
6、全自動殺菌鍋升溫時，熱量以較快的速度滲透到產(chǎn)品，確保達(dá)到所需要的殺菌效果。
7、產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞。
8、全自動殺菌鍋確保有較理想的傳熱效果，肉制品加工殺菌鍋高溫短時間的滅菌能提高效率，處理更多的產(chǎn)品。全自動殺菌鍋設(shè)備噴嘴從不同角度噴射，創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動的高熱氣流，從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布。
9、采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果(F值)來控制整個系菌過程，使殺菌效果變得直觀、肉食殺菌鍋可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果一致，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。雙層水浴式殺菌鍋實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義。
