| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 昕辰 | 型號(hào) | GR,2000 |
| 加工定制 | 是 | 材質(zhì) | 不銹鋼 |
| 電壓 | 380v | 功率 | 5.5KW |
| 適用范圍 | 肉類(lèi),魚(yú)類(lèi),蔬菜類(lèi) | 產(chǎn)品用途 | 真空滾揉機(jī)腌制 |
| 外形尺寸 | 其他 | 凈重 | 1200 |
| 產(chǎn)地 | 山東諸城 | ||
諸城昕辰機(jī)械牛肉牛排雞肉雞柳雞排鴨胸真空入味滾揉機(jī)腌肉機(jī)滾揉缸滾桶羊肉臘肉滾揉機(jī)，真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。
