| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 重諾 | 型號 | 1000,2200 |
| 形式 | 釜式 | 操作方式 | 連續(xù)式 |
| 適用行業(yè) | 餐飲 | 加工定制 | 是 |
| 適用對象 | 食品 | 殺菌時間 | 60 |
| 功率 | 60kw | 電源 | 380 |
| 外形尺寸 | 1000,2200 | 產(chǎn)地 | 諸城 |
八寶飯不銹鋼滅菌鍋 蕎麥養(yǎng)生粥殺菌鍋現(xiàn)在人們越來越注重養(yǎng)生生活了，各種粥類也就越來越多的出現(xiàn)在我們的餐桌上，因為早上總是匆匆忙忙趕去上班，所以常常沒有時間來做飯，這時候就見識到速食品的優(yōu)勢蕎麥養(yǎng)生粥殺菌鍋，許多粥類經(jīng)過高溫殺菌之后能夠延長保質(zhì)期，現(xiàn)在在許多早餐店或者是早餐車上都能看到，不但方便即食而且攜帶也非常方便。
八寶飯不銹鋼滅菌鍋 蕎麥養(yǎng)生粥殺菌鍋設(shè)備特點：
1.高溫短時殺菌。工藝水溫度高，縮短了升溫時間，提高了工作效率；
2.節(jié)約能源。在殺菌過程中使用的工藝用水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力，降低了生產(chǎn)成本；
3.溫度控制穩(wěn)定。采用新設(shè)計的液流切換裝置，使工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環(huán)流動，杜絕
了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，產(chǎn)品品質(zhì)得到保證；
4.整個殺菌過程采用PLC全自動控制，釜內(nèi)熱分布溫度控制在±0.5℃內(nèi)，可多階段加熱，節(jié)約能源；配有F值
測量功能；可存儲100個殺菌公式；
5.針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透快，殺菌效果好；
6.整個殺菌過程嚴(yán)格按照預(yù)先設(shè)定的殺菌配方自動完成，配方設(shè)有多級密碼，杜絕了誤操作的可能性；
7.設(shè)備斷電恢復(fù)后，蕎麥養(yǎng)生粥殺菌鍋程序可自動恢復(fù)到斷電前狀態(tài)；
8.釜體采用硅酸鋁棉加聚氨酯發(fā)泡保溫，降低了釜體的熱量損失，節(jié)約了蒸汽能源，符合低碳低排放要求；
9.釜門設(shè)有三重安全連鎖裝置，可有效的防止工人誤操作，避免事故的發(fā)生；
10.采用雙安全閥和雙壓力傳感控制，杜絕安全隱患。
水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時間，提高工作效率。殺菌的工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
