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水餃大家都比較熟悉，是中國北方傳統(tǒng)食物?！?83.6631.6577】距今已有一千八百多年的歷史了，是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品。中國的餃子象征著幸福團(tuán)圓。逢年過節(jié)一家人在一起包餃子，吃餃子，說說笑笑，多了平日的熱鬧，多了平日的和諧幸福。但是餃子好吃，包餃子確實(shí)一門復(fù)雜的“工藝活”。洗菜，切菜剁餡，剁肉泥，和面，拌餡，搟餃子皮，包餃子。這些瑣碎的細(xì)活，耗費(fèi)時(shí)間。也許得花上大半天功夫，換來餐桌上個(gè)把時(shí)間。隨著現(xiàn)在人忙綠的生活，速食速凍水餃成為了時(shí)興，美味方便。下面我們來講述一下工業(yè)速凍水餃加工的全套設(shè)備如何選擇。
速凍水餃加工設(shè)備包含：洗菜機(jī)，切菜機(jī)，脫水機(jī)，刨肉機(jī)，絞肉機(jī)，斬拌機(jī)，拌餡機(jī)，真空和面機(jī)，壓面機(jī)，水餃皮子機(jī)，仿手工水餃搭配自動(dòng)下餡機(jī)，將餡注好后，人工包制。機(jī)器水餃可以之間搭配自動(dòng)水餃機(jī)。后搭配包裝機(jī)。
水餃設(shè)備看起來特別多，是不是投資也非常大呢？
水餃設(shè)備是根據(jù)水餃加工流程來搭配的，但是根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模，產(chǎn)量，投資可大可小。再加上春秋機(jī)械多年設(shè)備研究生產(chǎn)水餃設(shè)備升級(jí)，合理為客戶搭配實(shí)用性強(qiáng)，效率高，性價(jià)比高的水餃設(shè)備，讓客戶放心選擇，不花一分冤枉錢，減少客戶的投資壓力。那么春秋是如何做到這一點(diǎn)呢？
首先來介紹一下春秋的真空和面機(jī)：春秋真空和面機(jī)春秋真空和面機(jī)應(yīng)用真空技術(shù)和面，面團(tuán)含水量較大，一般在百分之四十左右，較普通和面技術(shù)增水百分之十到百分之二十，可顯著改善面團(tuán)質(zhì)量，促進(jìn)蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的形成。真空狀態(tài)下攪拌和制面團(tuán)時(shí)，形成光滑的面團(tuán)，面團(tuán)不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細(xì)膩，并且和制的面團(tuán)面筋值提高，彈性好，制出來的面皮透明度高、不黏結(jié)、口感光滑，外觀質(zhì)量等都比一般和面機(jī)和出的面團(tuán)優(yōu)良。
春秋真空和面機(jī)使用壽命較比同行業(yè)更久，采用進(jìn)口機(jī)械密封，免費(fèi)質(zhì)保五年，箱體加厚，抗壓力。臺(tái)灣液壓控制系統(tǒng)，出料更安全方便。很多品牌真空和面機(jī)密封不好，真空度達(dá)不到效果，真空和面機(jī)出現(xiàn)跑粉，漏氣，面團(tuán)品質(zhì)不達(dá)標(biāo)。速凍水餃容易破裂，餃子皮沒有筋型，顏色差。而且密封使用時(shí)間短，三五月一換，造成了生產(chǎn)中不必要的麻煩?！?83.6631.6577】一款好的真空和面機(jī)看細(xì)節(jié)。春秋真空和面機(jī)升級(jí)有低溫制冷真空和面機(jī)，采用水循環(huán)真空泵，制冷面積大，制冷效果好。解決了高溫操作對(duì)面團(tuán)低溫要求。保證產(chǎn)品加工要求。價(jià)格居中，性價(jià)比更高。
春秋斬拌機(jī)用于高端水餃斬肉泥，魚泥，老姜斬絲等多種產(chǎn)品斬切。牛羊肉免除斷筋，去除筋膜的處理，直接斬為肉泥，肉餡筋彈，口感好。
有些水餃設(shè)備廠將刨肉機(jī)加凍肉絞肉機(jī)，或者凍肉切塊機(jī)搭配凍肉絞肉機(jī)，為了是大型凍肉盤粉碎在進(jìn)行絞碎，拌餡。春秋250凍肉絞肉一機(jī)多用，效率高，可直接將25公斤凍肉盤絞碎為細(xì)小顆粒，省去刨肉機(jī)，凍肉切塊機(jī)的前期輔助絞碎，不省出一臺(tái)機(jī)器，還省出一個(gè)工人工資，更重要的是效率高，一小時(shí)3-5噸，對(duì)于小型凍肉，產(chǎn)能一小時(shí)可達(dá)5-8噸。
春秋自動(dòng)下餡機(jī)，分為單頭，雙頭，三頭，面皮中心定位準(zhǔn)，下餡精準(zhǔn)，克數(shù)差別小。不浪費(fèi)餡料。減少人工，高效率。
春秋全自動(dòng)餃子機(jī)可之間將面帶放入設(shè)備進(jìn)料處，省去水餃皮子機(jī)，可直接壓面，制皮，成型。水餃形狀美觀，大小一致，不開裂，不破皮。一機(jī)多用，可省去餃子皮，效率高，中小型水餃設(shè)備，完美搭配。
中小型水餃設(shè)備搭配，設(shè)備效率，產(chǎn)品品質(zhì)，投資成本控制，成就的不只是客戶，我們的誠信，我們的品牌形象，我們企業(yè)發(fā)展！更多的食品加工項(xiàng)目，設(shè)備搭配，技術(shù)配方、歡迎致電咨詢。山東春秋食品機(jī)械有限公司?！?83.6631.6577】