| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌/廠家 | 仁泰 | 型號(hào) | 定制 |
| 材質(zhì) | 天然木材 | 用途 | 酒盒 |
| 加工定制 | 是 | 容量 | 定制 |
| 規(guī)格尺寸 | 定制 | 制造工藝 | 手工編制 |
| 加印LOGO | 可以 | 木材種類(lèi) | 各種 |
| 包裝型式 | 桶 | 包裝層次 | 終端包裝 |
| 產(chǎn)地 | 曲阜 | ||
原生態(tài)條編酒海 條編酒海防腐 荊條老酒海價(jià)格
儲(chǔ)存原漿酒的容器—---酒海，有著近千年的歷史。它是用產(chǎn)自秦嶺山脈中的荊條編成的大簍，內(nèi)壁以血料、石灰等作為粘合劑糊以上百層麻茍紙和白棉布，后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成。
每個(gè)可儲(chǔ)酒5到8噸，這種閃耀著先民們勤勞智慧的貯酒容器，稱(chēng)為“大酒海”。特殊的制作工藝，使酒海呈現(xiàn)出一個(gè)神奇的現(xiàn)象：“裝酒滴酒不漏，裝水揮失殆盡”。
酒海存量大，酒耗小，又利于酒的熟化，適于長(zhǎng)期貯存，是世界釀酒行業(yè)傳統(tǒng)儲(chǔ)存單體大的容器。 特殊的制作方法造就了酒?！皶?huì)呼吸”的神奇。
通過(guò)呼吸，酒海中的酒完成了去陳除雜、熟化增香的復(fù)雜過(guò)程，促進(jìn)了酒的老熟，也確保了關(guān)中酒醇厚豐滿，香味協(xié)調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長(zhǎng) 。
藤編“酒?！?，是一種酒具。
用藤條編制成的圓形大簍子就是用來(lái)貯存酒的“酒?！?。酒海是一種古老而神秘的儲(chǔ)酒容器。因?yàn)槠潴w積龐大且制作方法神秘，民間稱(chēng)其為“大酒?！薄！熬坪！笔怯锰贄l編制而成。
用藤條編制成的圓形大簍子就是用來(lái)貯存酒的“酒海”。酒海是一種古老而神秘的儲(chǔ)酒容器。因?yàn)槠潴w積龐大且制作方法神秘，民間稱(chēng)其為“大酒?！薄！熬坪！笔怯锰贄l編制而成。編制好的大酒海內(nèi)層表面先用白棉布裹糊，然后以雞蛋清、豬血、石灰等物質(zhì)合成粘合劑用麻紙裱糊。每一個(gè)酒海需糊麻紙99層，最后用菜油、蜂蠟等涂抹表面，使其平整光滑、密實(shí)無(wú)隙。糊好的酒海要自然晾干到來(lái)年的二月二以后才可以使用。
由于“酒?！敝谱鞑牧霞肮に嚨奶厥庑裕诎拙瀑A存中發(fā)生的普通氧化還原反應(yīng)、分子締合反應(yīng)、酯化反應(yīng)等過(guò)程中，維持了獨(dú)特的酸堿平衡，促進(jìn)了乙醇和水分子的緊密結(jié)合；從“酒?！比芙獾骄浦械莫?dú)特香味及營(yíng)養(yǎng)成分使白酒辛辣味大大減少，口感綿甜凈爽，回味悠長(zhǎng)。而且“酒海”越老，貯存時(shí)間越長(zhǎng)，品質(zhì)越佳。
“酒?！笔侵睆?米-2.5米左右的柱體容器，系用秦嶺深山無(wú)污染的荊條編織外殼，采用雞蛋清、血料、石灰等作為粘合劑，在其內(nèi)壁用白棉布、麻茍紙手工糊裱近百余層使其密實(shí)無(wú)縫隙，并用菜籽油、蜂蠟等裱涂?jī)?nèi)壁而成。
在酒海的制作過(guò)程中，所有工序必須按部就班，裱糊和涂封必須做到密實(shí)無(wú)隙，因此，每一個(gè)酒海的制作完成，都要?dú)v經(jīng)繁復(fù)的精工細(xì)琢，都要耗去制作師半年的時(shí)間。容量稍大或者更大的“酒?！眲t需要一至二年的時(shí)間。
