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糯米藕殺菌鍋 高溫高壓殺菌釜糯米藕是江南地區(qū)的傳統(tǒng)美食，吃過一次之后便對這個味道再也念念不忘，以其甜糯、桂花香氣濃郁而享有口碑。這么美味的食物當然要走向全世界呀，這時候就要用到我們的殺菌鍋了，殺菌的時候是生米灌入生藕中，高溫高壓殺菌釜采用蒸汽式分段式殺菌，這樣殺菌出來的口感好，江蘇那邊有很多廠家都是用著我們的設備，所以有需要的快點找我吧。
糯米藕殺菌鍋 高溫高壓殺菌釜1、設備消化吸收國外先進的高壓滅菌裝置先進技術，結合我國國情而研制的，具有技術起點高、工藝先進、產(chǎn)品穩(wěn)定和實用性好等優(yōu)點。2、主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強，設備使用壽命長，設備經(jīng)勞動局安全檢查合格、保護裝置安全可靠。3、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時，食品本身的品質，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身只應受到小的影響，高溫短時間的殺菌方法是完全能達到上述目的的。
使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加0.5～0.8個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時高溫高壓殺菌釜，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。