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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
百香果烘干機(jī)廠家直售
產(chǎn)品價(jià)格:¥29800.00元/臺(tái)
上架日期:2020-08-01
發(fā)貨地:廣東 廣州市
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1臺(tái)
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詳細(xì)說(shuō)明
    詳細(xì)參數(shù)
    品牌金凱型號(hào)JK-ZT-HGJ06CH
    適用物料多種可用操作方式連續(xù)
    干燥介質(zhì)空氣傳熱方式多傳熱方式
    干燥介質(zhì)移動(dòng)逆流物料輸送方式靜置
    加熱方式對(duì)流式作用種類循環(huán)式
    加工定制應(yīng)用領(lǐng)域食品,中藥材,海鮮,木材,瓜果等
    干燥能力15立方米外形尺寸1760,1060,1280
    重量約280KG產(chǎn)地廣州



    百香果又名雞蛋果。(學(xué)名:Passiflora edulis Sims)西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物,長(zhǎng)約6米;莖具細(xì)條紋,無(wú)毛;花瓣5枚,與萼片等長(zhǎng);基部淡綠色,中部紫色,頂部白色,漿果卵球形,直徑3~4厘米,無(wú)毛,熟時(shí)紫色;種子多數(shù),卵形?;ㄆ?月,果期11月。


    逸生于海拔180~1900米的山谷叢林中。原產(chǎn)安的列斯群島,廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年,經(jīng)濟(jì)壽命一般8至10年。

    果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強(qiáng)壯之效。果瓤多汁液,加入重碳酸鈣和糖,可制成芳香可口的飲料,還可用來(lái)添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。種子榨油,可供食用和制皂、制油漆等?;ù蠖利?,沒(méi)有香味,可作庭園觀賞植物。在中國(guó)以外的其他地區(qū),百香果有"果汁之W"、"搖錢樹(shù)"等美稱。
    百香果加工工藝步驟
    1、原料采集:采集新鮮、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)變質(zhì)、6~8成熟以上的雞蛋果實(shí)為原料;

    2、原料清洗:將原料果放置于氣動(dòng)清洗池中進(jìn)行清洗,去除沾附在果皮上的泥沙及其他異物;

    3、原料處理:將原料果進(jìn)行切分、挖瓤,過(guò)程是使用刀具對(duì)雞蛋果進(jìn)行豎著切,并將果實(shí)切割成兩半,然后使用勺子將果漿挖出,用食品級(jí)塑料桶裝好,置于15℃的冷庫(kù)中保存;

    4、煮制:在夾層鍋中,使用90~100℃的熱水對(duì)百香果皮進(jìn)行煮制,煮至以很容易將角質(zhì)層和果皮分開(kāi)而不爛為準(zhǔn);

    5、去角質(zhì)層:使用與雞蛋果1/4大小的勺子將角質(zhì)層和果皮分離開(kāi);

    6、酶解:將40ppm的果膠酶放到40公斤水中制成酶解液,然后把酶解液與80公斤百香果皮混合起來(lái)并攪拌均勻,開(kāi)始對(duì)雞蛋果皮的去角質(zhì)層的進(jìn)行酶解,在常溫下酶解30min,酶解后進(jìn)行過(guò)濾,并把水過(guò)濾干凈;

    7、護(hù)色:使用濃度是7‰的焦亞硫酸Na溶液浸泡已經(jīng)經(jīng)過(guò)酶解的雞蛋果果皮,浸泡持續(xù)十分鐘,然后濾干浸泡液;

    8、糖漬:采用分段糖漬方法,一段糖漬采用白砂糖與麥芽糖的比例是5∶1、糖度為40°Bix的糖液進(jìn)行糖漬,時(shí)間為24小時(shí);二段糖漬時(shí)采用白砂糖與麥芽糖的比例是5∶1、糖度為60°Bix的糖液進(jìn)行糖漬,同時(shí)添加總重是0.5%的檸檬酸,時(shí)間為24小時(shí);

    9、果漿處理:將果漿進(jìn)行解凍,然后使用白砂糖和檸檬酸或檸檬酸鈉與果漿制成調(diào)制果漿,具體的原料配比是:夏天的雞蛋果果漿50%、檸檬酸0.1%、白砂糖49.9%,冬天的雞蛋果果漿40%、檸檬酸鈉1%、白砂糖59%;接著利用雞蛋果皮對(duì)切之后還具有的包裹能力,將調(diào)制果漿包埋到已經(jīng)糖漬好的雞蛋果皮中,使雞蛋果所有的內(nèi)容又保持完整,后依次擺放到烘篩上,并放置到熱泵烘干房中進(jìn)行烘干;

    百香果烘干工藝
    1、烘干:烘干過(guò)程采用分段烘干法進(jìn)行,烘干過(guò)程是保持烘干溫度是60~65℃持續(xù)烘6小時(shí),然后在常溫下放置12~14小時(shí),接著將雞蛋果皮的另外一面翻過(guò)來(lái)便于烘干更加均勻,第二次烘干過(guò)程是保持烘干溫度是50~55℃持續(xù)烘10小時(shí);

    2、冷卻:將從烘干房出來(lái)產(chǎn)品放置在20~25度的溫度環(huán)境中進(jìn)行冷卻12~14小時(shí),使產(chǎn)品的水分得到充分的平衡,同時(shí)使產(chǎn)品的口感更加柔軟;

    金凱熱泵烘干機(jī)特點(diǎn)

    1.無(wú)任何污染。在烘干過(guò)程中燥介質(zhì)在其中封閉循環(huán),沒(méi)有物料粉塵、揮發(fā)性物質(zhì)及異味隨干燥廢氣向環(huán)境排放而帶來(lái)的污染;干燥室排氣中的余熱直接被熱泵回收來(lái)加熱冷干空氣,沒(méi)有機(jī)組對(duì)環(huán)境的熱污染。

    2.物料干燥質(zhì)量好。干燥介質(zhì)的封閉循環(huán),可避免與外界氣體交換所可能對(duì)物料帶來(lái)的雜質(zhì)污染,這對(duì)食品、藥品或生物制品尤其重要。3.溫度和濕度控制方便。由控制面板設(shè)定溫度,濕度,可精準(zhǔn)到1度,對(duì)于某些對(duì)溫度或濕度要求較高的物料(如木材等),質(zhì)構(gòu)、外觀等方面效果突出。

    4.能源利用效率高。熱泵具有比直接供能更gao效的供熱能力,這表現(xiàn)在它的供熱能耗比(COP)總是高于1,而在熱泵干燥系統(tǒng)中,除了來(lái)自壓縮機(jī)的電能外,干燥熱風(fēng)所具有的熱能還來(lái)自于蒸發(fā)器吸收的干燥廢氣中包含的熱能。經(jīng)研究人員比較發(fā)現(xiàn),它與蒸汽干燥相比,節(jié)能率大約仍能達(dá)到40%-70%。

    5.gao效節(jié)能,運(yùn)行費(fèi)用低。熱泵干燥的運(yùn)行費(fèi)用只是電加熱干燥機(jī)的30%,燃油干燥機(jī)的40%,燃煤干燥機(jī)的60%,而且熱泵干燥機(jī)不需要消耗任何的燃料,也就節(jié)省運(yùn)輸和儲(chǔ)存燃料的費(fèi)用,經(jīng)濟(jì)效益就更明顯了。

    6.an全,環(huán)保。熱泵干燥機(jī)是通過(guò)將空氣中的熱量轉(zhuǎn)移到烘房?jī)?nèi)實(shí)現(xiàn)干燥的目的,所以消耗的只是搬運(yùn)熱量的電量。不需要消耗其他燃料,也就是避免運(yùn)輸與儲(chǔ)放燃料中出現(xiàn)的an全和對(duì)環(huán)境污染問(wèn)題。運(yùn)行過(guò)程也不產(chǎn)生任何污染物。

    7.烘干效果好。由于熱泵干燥機(jī)全部采用自動(dòng)化控制,可以根據(jù)設(shè)定模式自動(dòng)調(diào)節(jié)機(jī)組的運(yùn)行的狀態(tài),升溫穩(wěn)定,溫度均勻,溫差波動(dòng)少,避免燃料干燥機(jī)操作過(guò)程人為因素對(duì)烘干質(zhì)量的影響。

    8.金凱熱泵烘干機(jī)的適用物料廣泛??煽睾娓蓽囟?-75℃,這個(gè)范圍時(shí)候大部分物料的烘干,例如造紙、印刷、電鍍、煙草、煤泥、蚊香、紡織品、皮革茶葉、糖果、糧食、陶瓷、木材、中藥材、果脯果干、魚(yú)類、臘味、海珍品、高蛋白食品、各類種子、食用菌、蔬菜、果品、薯片、姜片、花生、水產(chǎn)品和熱敏類化工物料等的干燥。


    在烘干行業(yè)12年沉淀下,鑄就了金凱品牌輝煌,現(xiàn)我司向社會(huì)極力引薦金凱空氣能熱泵烘干機(jī),此設(shè)備無(wú)需任何燃燒物及排放物,是可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型節(jié)能產(chǎn)品,利用了熱力學(xué)中的逆卡諾原理,形成高溫蒸汽熱循環(huán),從而使得烘干物料更加高效和安全,烘干后的物料品質(zhì)高,色澤好、更新鮮,同時(shí)又效率高、減輕勞動(dòng)負(fù)擔(dān),節(jié)能省電,在提高經(jīng)濟(jì)性的同時(shí),還有很好的節(jié)能減排作用,是您增金添銀的好幫手。


    金凱空氣能熱泵烘干機(jī)不受外界環(huán)境、天氣、季節(jié)、氣候的影響。


    →可持續(xù)發(fā)展、節(jié)能環(huán)保


    →無(wú)需任何燃燒物及排放物


    →室內(nèi)、室外同時(shí)適用


    →可24小時(shí)連續(xù)工作


    →能夠很好的保障干燥物料的品質(zhì)、顏色、外觀形態(tài)和有效成分


    →可滿足不同產(chǎn)品的烘干要求,應(yīng)用范圍廣:


    食材方面:海產(chǎn)品、肉類、蔬菜、水果、香菇、銀耳、花生


    生活中:蚊香、佛香、中藥


    農(nóng)業(yè)中:竹筍、紅薯片、番薯粉、米粉


    工業(yè)中:紙品、皮革、木材、污泥


    未來(lái),凱能團(tuán)隊(duì)將融匯多年技術(shù)積淀及多行業(yè)項(xiàng)目應(yīng)用優(yōu)勢(shì),建立快速服務(wù)響應(yīng)機(jī)制,以量身定做的技術(shù)方案和高效嫻熟的項(xiàng)目執(zhí)行能力,在業(yè)務(wù)布局上精準(zhǔn)發(fā)力順勢(shì)而為,為各行業(yè)用戶再?gòu)拇蠓裙?jié)省投資使用成本。



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