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產(chǎn)品簡介
植酸 食品級 湖北廠家批發(fā)
產(chǎn)品價格：￥面議元/千克
上架日期：2020-06-22
發(fā)貨地：湖北 孝感市
供應數(shù)量：不限
最少起訂：1千克
瀏覽量：506
詳細說明
    詳細參數(shù)
    品牌業(yè)邦科技含量≥70,
    執(zhí)行質(zhì)量標準企標CAS83-86-3
    用途范圍食品醫(yī)藥等保質(zhì)期12個月
    產(chǎn)地湖北
    產(chǎn)品名稱：植酸
    中文同義詞：植酸
    CAS號:83-86-3
    原料級別：食品級
    性狀：無色液體
    含量：70%                                                                植酸產(chǎn)品用途
    化工原料
    植酸包裝
    常規(guī)包裝：30kg/塑料桶                                                       英文名稱：Fytic acid
    植酸又稱肌酸、環(huán)己六醇六全-二氫磷酸鹽，它主要存在于植物的種子、根干和莖中，其中以豆科植物的種子、谷物的麩皮和胚芽中含量。植酸的應用非常廣泛。在食品工業(yè)中,植酸可用作食品添加劑,在釀酒工業(yè)中可用作除金屬劑。在醫(yī)藥工業(yè)中可用于治療糖尿病、腎結石等病癥。在化工、石油、冶金、日用化學工業(yè)中的應用都很廣泛,可用作油脂的抗氧劑、食品和水果的保鮮劑、聚氯乙烯聚合釜防粘釜劑、醫(yī)藥上的止渴劑、飼料的添加劑,還可用作防銹、清洗、防靜電及金屬表面處理劑等,尤其可作為生產(chǎn)肌醇的重要原料之一

    【產(chǎn)品性狀】
    淡黃色至淡褐色漿狀液體。易溶于水、乙醇和丙酮，幾乎不溶于苯

    【產(chǎn)品性能】
    植酸既可與鈣、鐵、鎂、鋅等金屬離子產(chǎn)生不溶性化合物，使金屬離子的有效性降低；植酸鹽也可與蛋白質(zhì)類形成配合物，使金屬離子更加不被利用。植酸普遍存在于植物源食品中，是影響礦質(zhì)元素吸收的主要抗營養(yǎng)成分。
    由于它在植物源食物中含量較多，未被配合的植酸還有結合由胰液、膽汁等各種臟器分泌排出的內(nèi)源性鋅、銅等元素。由此可見，植酸不但影響了食物源中微量元素的利用度，同時還阻礙了內(nèi)源性微量元素的再吸收。
    植酸是一種強酸，具有很強的螯合能力，其6個帶負電的磷酸根基團，除與金屬陽離子結合外，還可與蛋白質(zhì)分子進行有效的配合，從而降低動物對蛋白質(zhì)的消化率。但pH值低于蛋白質(zhì)的等電點時，蛋白質(zhì)帶正電荷，由于強烈的靜電作用，易與帶負電的植酸形成不溶性復合物；蛋白質(zhì)上帶正電荷的基團，很可能是賴氨酸的ε-氨基、組氨酸的胍基；當pH高于蛋白質(zhì)等電點時，蛋白質(zhì)的游離羧基和組氨酸上未質(zhì)子化的咪唑基帶負電荷，此時蛋白質(zhì)則以多價陽離子為橋，與植酸形成三元復合物。植酸、金屬離子及蛋白質(zhì)形成的三元復合物，不僅溶解度很低，而且消化利用率大為下降。

    【產(chǎn)品用途】
    植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發(fā)酵促進劑、金屬防腐蝕劑等，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業(yè)、塑料工業(yè)及高分子工業(yè)等行業(yè)領域。食品工業(yè)用于果蔬及水產(chǎn)的保鮮、護色，也用作金屬防銹、防蝕劑。
     
    【應用領域】
    1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
    2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
    3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
    4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
    5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
    6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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