| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌/廠家 | 仁泰 | 型號 | 定制 |
| 材質(zhì) | 天然木材 | 用途 | 酒盒 |
| 加工定制 | 是 | 容量 | 定制 |
| 規(guī)格尺寸 | 定制 | 制造工藝 | 手工編制 |
| 加印LOGO | 可以 | 木材種類 | 多種 |
| 包裝型式 | 桶 | 包裝層次 | 終端包裝 |
| 產(chǎn)地 | 曲阜 | ||
太原生產(chǎn)各種型號條編木海 臘條編制酒海 手工條編酒海
常言道“竹籃打水一場空”，但是藤編的筐、竹子扎的簍子竟然都可以拿來放酒，這是為什么呢？
竹籃也能打水的秘密，就在于里面糊上了一層“血料紙”。
“血料”是用動物的血（一般是豬血）和石灰制成的一種可塑性的蛋白質(zhì)鹽，遇到酒精就會形成半滲透的薄膜。這種薄膜的特性是水能滲透而酒精不能滲透。有了這種神奇的血料紙，我們裝酒的容器就可以很隨意了—木箱、藤筐、竹簍都不在話下，它們都被叫做“血料容器”，也叫酒海。而且它們“裝酒滴酒不漏、裝水揮失殆盡”，必須保持一直有酒的狀態(tài)，不然內(nèi)壁的紙會龜裂，就沒有密封作用了。
這個容器的名字叫“酒海”。別小看這些藤筐，它們的直徑為兩米至兩米五左右，高約三米，一般可儲存5到6噸酒。 
《漢語大詞典》，對于酒海的定義是：一種大型的盛酒容器，因盛酒量多，故稱“?！?。
古時候，人們往往把一種容量很大的酒器稱為“酒?！?，唐代詩人白居易《就花枝》詩曰：“就花枝，移酒海，今朝不醉明朝悔。”溫庭筠《干簨子·裴宏泰》說，裴鈞“有銀海，受一斗以上，以手捧而飲”，所謂銀海，就是銀質(zhì)酒海；因此酒量很大的人，也常被稱之為“海量”。大凡嗜酒如命者，常常企盼著有一個酒海，使自己沉入酒海中，或者泛舟海上，時時暢飲，這件“醉鄉(xiāng)酒海”經(jīng)瓶中的“酒?！?，就是作器者對酒的一種企盼和奢望吧！《水滸傳》八二回：“（宿太尉）叫開御酒，取過銀酒海，都傾在里面?！薄独溲塾^》二四回：“就叫人往上房里去取了一棹十個白玉雕成的酒海來，每只當(dāng)中都雕鏤一個小玉和尚坐著?！?/span>
儲存原漿酒的容器—酒海，有著近千年的歷史。它是用產(chǎn)自秦嶺山脈中的荊條編成的大簍，內(nèi)壁以血料、石灰等作為粘合劑糊以上百層麻茍紙和白棉布，后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成，每個可儲酒5到6噸，這種閃耀著先民們勤勞智慧的貯酒容器，稱為“大酒?！?。特殊的制作工藝，使酒海呈現(xiàn)出一個神奇的現(xiàn)象：“裝酒滴酒不漏，裝水揮失殆盡”。酒海存量大，酒耗小，又利于酒的熟化，適于長期貯存，是世界釀酒行業(yè)傳統(tǒng)儲存單體大的容器。
原漿酒在“酒?！敝嘘惢倪^程也是其自身運動、自然老熟的過程。由于“酒?！敝谱鞑牧霞肮に嚨奶厥庑裕诎拙瀑A存中發(fā)生的普通氧化還原反應(yīng)、分子締合反應(yīng)、酯化反應(yīng)等過程中，維持了獨特的酸堿平衡，促進了乙醇和水分子的緊密結(jié)合；從“酒?！比芙獾骄浦械莫毺叵阄都盃I養(yǎng)成分使白酒辛辣味大大減少，口感綿甜凈爽，回味悠長。而且“酒海”越老，貯存時間越長，品質(zhì)越佳。
正是因為關(guān)中酒采用獨特的“酒?！眱Υ娣绞剑厥獾闹谱鞣椒ㄔ炀土司坪！皶粑钡纳衿妗Ｍㄟ^呼吸，酒海中的酒完成了去陳除雜、熟化增香的復(fù)雜過程，促進了酒的老熟，也確保了關(guān)中酒醇厚豐滿，香味協(xié)調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長。
