| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌/廠家 | 仁泰 | 型號(hào) | 多種 |
| 材質(zhì) | 藤條 | 用途 | 酒盒 |
| 加工定制 | 是 | 容量 | 定制 |
| 規(guī)格尺寸 | 定制 | 制造工藝 | 純手工 |
| 加印LOGO | 可以 | 木材種類 | 多種 |
| 包裝型式 | 標(biāo)準(zhǔn) | 包裝層次 | 終端包裝 |
| 產(chǎn)地 | 曲阜 | ||
手工編制酒海 荊條編制酒海 條編桑皮紙裱糊酒海
條編酒海：
常言道“竹籃打水一場(chǎng)空”，但在曲阜市有一項(xiàng)民間手工技藝，卻能將“竹籃”完全密封，在儲(chǔ)酒時(shí)使其“一滴不漏”，這便是在當(dāng)?shù)亓鱾魃锨甑木坪Ｖ谱骷妓嚒?/span>
怎樣儲(chǔ)酒則大有文章?！熬坪！本褪侨藗?cè)谏⒕粕a(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)過程中發(fā)明的一種做工考究、獨(dú)具特色、效果奇佳的儲(chǔ)酒器具。按當(dāng)?shù)厝说慕蟹?，一般來講，“酒?！碧刂复笮褪⒕破骶?，直徑在一米以上，通常能儲(chǔ)酒數(shù)百斤，大者甚至可儲(chǔ)酒上千噸；而儲(chǔ)酒百斤以下的則稱為“酒籠”，其制作有一整套特殊的工藝。目前在曲阜市，仍堅(jiān)持制作酒海的藝人已經(jīng)很少了，而曲阜仁泰酒容器廠便有這種技藝的一位傳承人。
用荊條編好酒海（籠）后，接下來就進(jìn)入最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)——裱糊，裱糊的材料是用構(gòu)樹皮制作的麻紙，紙呈暗綠色。在此之前，要用豬血、生石灰和雞蛋清按一定比例配制成專用黏合劑，黏合劑的配比方子是祖輩傳下來的，后輩人都嚴(yán)格按照老祖先的要求，代代傳承，不敢馬虎。裱糊時(shí)要用馬鬃刷子蘸取這種黏合劑，薄厚均勻地涂抹在麻紙上，并仔細(xì)貼在酒海（籠）表面，一片挨一片，一層糊好，待自然晾干再糊二層，工序頗費(fèi)時(shí)日，卻不能偷工取巧。
外表好裱糊，而裱糊小的酒籠的內(nèi)壁時(shí)，因照進(jìn)去的光亮有限，這時(shí)就要藝人光著胳膊把手塞進(jìn)籠內(nèi)，完全憑手感來糊麻紙。至于貼多少層，則由其容量大小而定，容量越大貼得越多，大酒?？蛇_(dá)上百層，故而制作時(shí)間也更長(zhǎng)，藝人也更為辛苦。最后還需用菜籽油、蜂蠟仔細(xì)涂抹內(nèi)壁，使其達(dá)到完全密封的效果。制作大酒海時(shí)，有的比人還要高，藝人在裱糊內(nèi)壁時(shí)就要站在酒海里一遍遍涂抹、貼麻紙，需要豐富的經(jīng)驗(yàn)和沉穩(wěn)的耐心。所以，制作一個(gè)酒海，無論大小，都凝聚著藝人們的心血，往往制作一個(gè)碩大而精美的酒海，耗費(fèi)幾年工夫也是常有的事。
酒海（籠）制做好后，不能放在太陽下直接暴曬，需要等天氣暖和時(shí)在陰涼處自然風(fēng)干，而在裱糊中用到了豬血，這在天氣暖和的時(shí)候會(huì)招來不少蚊蠅，使得制作酒海殊為不易。然而，經(jīng)過這樣一番精心制作后，用它來儲(chǔ)酒卻能使得酒液如瓊漿玉露般綿柔醇香，且儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)酒質(zhì)越好。按照藝人的說法，這種酒器里里外外用的都是純天然原材料，酒在里面可以“呼吸”，存放時(shí)間越久，味道越醇。
酒海是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶，其特殊的制作技藝也使得它更為神奇：裝酒一滴不漏，酒在酒海中呼吸、熟化、升華，歷久彌香，余味悠長(zhǎng)。
