| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 魯晨 | 型號 | LC-dfzhi9 |
| 種類 | 豆腐機 | 適用范圍 | 酒店餐館食堂家用排檔 |
| 加工定制 | 是 | 生產速度 | 100斤,h |
| 產品用途 | 豆腐豆花豆?jié){生產 | 電壓 | 220v,380v |
| 功率 | 12kw | 包裝 | 木箱 |
| 售后服務 | 質保一年 | 外形尺寸 | 147,58,136 |
| 凈重 | 280kg | 產地 | 山東曲阜 |
我公司生產即食豆?jié){、豆腐機在國同內是較早的企業(yè)，多年來通過對設備的不斷改進，利用現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝的完美結合。使設備外觀設計美觀、時尚，為微電腦自動控制，關鍵部分使用進口零部件。整體由高級不銹鋼制造，完全符合衛(wèi)生標準，質量可靠，經久耐用。實現(xiàn)了生產過程自動化，具有高效、省時、耗能低、占地小、無噪音、無污染等優(yōu)點。而且采用先進磨漿技術，瞬間加熱工藝，保證了蛋白質不受破壞，從而使生產出來的豆制品營養(yǎng)更豐富，味道更鮮美。
商用豆腐機小本創(chuàng)業(yè)一人操作高產量豆腐生產機設備使用
1、泡豆:將豆與水按照1:12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時。
2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關，接好水管。
3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里，打開加水開關，邊加水邊磨制，豆?jié){進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復研磨三次。
(注:加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內)
4、打開吸漿開關，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。
5、打開加溫開關，使用溫度設置儀設置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。
(煮漿時需加入消泡劑，消除豆?jié){生產及蒸煮時產生的泡沫，消泡劑按照說明書的比例加入)
6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶。
7、若制作豆花，在保溫桶內放入少許類脂粉即可;若制作豆腐，需配置豆腐成型機;制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料。
