| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌/廠家 | 仁泰 | 型號 | 定制 |
| 材質(zhì) | 天然木材 | 用途 | 酒盒 |
| 加工定制 | 是 | 容量 | 定制 |
| 規(guī)格尺寸 | 定制 | 制造工藝 | 手工編制 |
| 加印LOGO | 可以 | 木材種類 | 多種 |
| 包裝型式 | 桶 | 包裝層次 | 終端包裝 |
| 產(chǎn)地 | 曲阜 | ||
荊條老酒海 荊條糊制條編酒海 盛放白酒的木酒海
什么是酒海？
酒海作為白酒釀造工藝中出現(xiàn)的獨特的儲存容器，有著近千年的歷史。它是古人采用荊條或木材編織成大簍，內(nèi)壁以血料、石灰等作為粘合劑，糊以上百層麻茍紙和白棉布，然后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成。特殊的血料工藝使得酒?！把b酒滴酒不漏，裝水揮失殆盡”。
注：這種涂料的成分其實就是一種可塑性的蛋白膠質(zhì)鹽，它能和酒精發(fā)生奇妙的反應(yīng)，并形成一種半滲透的薄膜。
每個酒?？蓛?到8噸，是世界釀酒行業(yè)傳統(tǒng)儲存單體大的容器。
條編酒海能快速的完成去陳除雜、熟化增香的復(fù)雜過程，促進(jìn)了酒的老熟。
木酒海具有品質(zhì)優(yōu)良，價格合理，造型美觀、耐用的特點。
酒海的神奇之處
精湛的制荊、編荊、裱糊和封臘技巧代代相傳，從原荊收割到制成酒海，至少需要經(jīng)過100多道工序，300多個時日。曾經(jīng)有人對酒海做過儲水試驗，未曾想水很快便滲出酒海，而儲酒卻滴酒不漏。經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，酒海內(nèi)層當(dāng)盛滿酒時就會形成一層凝膠膜，這種生物膜具有防漏、除雜和醇化的獨特功能，一方面保證酒不會滲漏出來，同時又保障了酒與外界進(jìn)行呼吸作用，吐故納新，排雜集醇。
遇酒而香、遇水則漏。藤編酒海神奇之處在于“會呼吸”。酒海中儲藏的酒通過“呼吸”與自然相合、與天地想通，完成了去陳除雜的過程，酒中各種酸、酯、醇等香味物質(zhì)逐漸達(dá)到平衡，乙醇和水分子緊密結(jié)合，并溶入對人體十分有益的一些長鏈脂肪酸，進(jìn)而使酒的口感更佳綿甜爽口、回味悠長，這也是鳳香型白酒區(qū)別于其他香型白酒的重要條件之一。酒海是歷代白酒儲存和運輸?shù)娜萜?，?jù)了解條編酒海從宋朝使用到現(xiàn)在，是世界現(xiàn)存古老、保存完好、容量大的儲酒容器。
