| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 邦廚 | 型號 | 加工定制 |
| 生產(chǎn)能力 | 炊具 | 加工定制 | 是 |
| 適用范圍 | 肉制品漂燙 | 營銷 | 新品 |
| 功率 | 18 | 電源電壓 | 380 |
| 外形尺寸 | 1100,1200,1500 | 重量 | 180 |
| 包裝 | 木箱 | 產(chǎn)地 | 山東諸城 |
大型焯水鍋-蔬菜漂燙鍋加盟代理相信大多數(shù)人都吃過醬肘子，這道美食吃起來是又香又入味，做醬肘子時，議定要焯水，大型焯水鍋這樣色香味皆有。我們公司自行研發(fā)的焯水鍋設(shè)備，能快速達到焯水的效果蔬菜漂燙鍋加盟代理。
大型焯水鍋焯水鍋設(shè)備整體采用全304不銹鋼制作,為保證起降力度，設(shè)備設(shè)計有兩根液壓桿起降,設(shè)備采用的液壓站系統(tǒng)為公司多年試用，大型焯水鍋質(zhì)量很穩(wěn)定的，體積小，供油穩(wěn)定，大型焯水鍋液壓站自帶質(zhì)保兩年,設(shè)備內(nèi)框為全304不銹鋼制作，沖孔設(shè)計，沖孔直徑可根據(jù)實際加工產(chǎn)品進行定制,設(shè)備起降連接處設(shè)計有緩沖點，充分解決兩根液壓桿的延遲起降問題，避免產(chǎn)生扭力，進而保證設(shè)備的平衡性，延長使用壽命蔬菜漂燙鍋加盟代理。
大型焯水鍋焯水鍋使用技巧：
1.大型焯水鍋焯水時，要根據(jù)原料質(zhì)地不同、色澤深淺的不同、塊狀大小的不同而分別焯水。動物類原料與植物類原料要分別焯水；色味較重的與色味較輕的要分別焯水；塊狀大的要與塊狀小的分別焯水，以防彼此串味，同時也便于掌握火候。
2.大型焯水鍋應(yīng)根據(jù)原料的性質(zhì)和切配烹調(diào)的要求掌握好焯水的火候。如焯制綠色蔬菜類原料時，水復(fù)開即可；焯制根、莖類蔬菜原料的時間略長；肉類原料則以焯至斷生為度，如達不到斷生的程度，會造成色澤不艷、異味除不凈，甚至影響成菜的質(zhì)量。反之焯透后，菜肴會變得老硬，或破碎不成形、顏色變暗，失去鮮味蔬菜漂燙鍋加盟代理。
大型焯水鍋焯水鍋特點：焯水鍋設(shè)備內(nèi)框與鍋膽縫隙處設(shè)計有阻流板，能有效把沸騰水到內(nèi)框內(nèi)，充分與物料接觸，避免沸騰后水的浪費，提高生產(chǎn)效率,設(shè)備充分利用了杠桿物理性能中央廚房蒸汽焯水鍋，大型焯水鍋支撐點為省力點，鑒于內(nèi)框重量及內(nèi)框裝滿物料后的總重量較重，設(shè)備獨特杠桿設(shè)計加上雙液壓桿支撐，能有效起降物料，并能保證不超負(fù)荷工作，極大延長設(shè)備工作穩(wěn)定性及使用壽命蔬菜漂燙鍋加盟代理。
大型焯水鍋我公司擁有多年的機械出口經(jīng)驗，工廠不僅有優(yōu)秀的質(zhì)量控制人員還有訓(xùn)練有素的技術(shù)工人以及專業(yè)的售后服務(wù)人員。大型焯水鍋通過不斷的技術(shù)交流和引入先進的管理,公司已經(jīng)建立了一個強大的質(zhì)量保證體系。歡迎來廠參觀考察蔬菜漂燙鍋加盟代理。
