| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 邦廚 | 型號(hào) | 加工定制 |
| 生產(chǎn)能力 | 炊具 | 加工定制 | 是 |
| 適用范圍 | 肉制品漂燙 | 營(yíng)銷(xiāo) | 其他 |
| 功率 | 18 | 電源電壓 | 380 |
| 外形尺寸 | 1100,1200,1500 | 重量 | 180 |
| 包裝 | 木箱 | 產(chǎn)地 | 山東諸城 |
大型焯水鍋-蔬菜漂燙鍋設(shè)備定制炒豬肝的時(shí)候一定要先腌制后焯水，因?yàn)殡缰频倪^(guò)程可以很好的去除腥味，大型焯水鍋焯水的過(guò)程可以很好的去除血水。我們公司自行研發(fā)的焯水鍋設(shè)備，能快速達(dá)到焯水的效果蔬菜漂燙鍋設(shè)備定制。
大型焯水鍋為什么有些蔬菜在烹飪之前要焯水？一是因?yàn)殪趟梢员３瞩r艷的顏色，保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分的流失，二是要保證蔬菜的成熟度，以防生食中毒，很多蔬菜，大型焯水鍋像是豇豆、菠菜、莧菜、西藍(lán)花之類(lèi)的蔬菜都要焯水，既可以殺菌也可以保持蔬菜本身的色澤，還能防止中毒，如果不焯水，豇豆在生食的情況下，可能會(huì)引起食物中毒，輕者肚子疼，重者嘔吐腹瀉，所以食用豇豆好焯水，以防萬(wàn)一蔬菜漂燙鍋設(shè)備定制。
大型焯水鍋焯水鍋使用技巧：
1.大型焯水鍋把握好焯水對(duì)原料營(yíng)養(yǎng)成分的影響。雖然焯水能使原料中的異味轉(zhuǎn)化成無(wú)味，腥膻味能隨著脫水過(guò)程而得以減輕，但由于焯水有時(shí)也會(huì)使原料內(nèi)的一些不穩(wěn)定、可溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溢出，特別是新鮮蔬菜中的水溶性維生素更容易受到損失，因此，焯水應(yīng)針對(duì)原料的性質(zhì)，科學(xué)地去進(jìn)行。
2.大型焯水鍋焯水時(shí)，要根據(jù)原料質(zhì)地不同、色澤深淺的不同、塊狀大小的不同而分別焯水。動(dòng)物類(lèi)原料與植物類(lèi)原料要分別焯水；色味較重的與色味較輕的要分別焯水；塊狀大的要與塊狀小的分別焯水，以防彼此串味，同時(shí)也便于掌握火候蔬菜漂燙鍋設(shè)備定制。
大型焯水鍋焯水鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1、設(shè)備整體采用全304不銹鋼制作
2、大型焯水鍋為保證起降力度，設(shè)備設(shè)計(jì)有兩根液壓桿起降
3、大型焯水鍋設(shè)備采用的液壓站系統(tǒng)為公司多年試用，質(zhì)量最穩(wěn)定的，體積小，供油穩(wěn)定，液壓站自帶質(zhì)保兩年
4、設(shè)備內(nèi)框?yàn)槿?/span>304不銹鋼制作，沖孔設(shè)計(jì)，沖孔直徑可根據(jù)實(shí)際加工產(chǎn)品進(jìn)行定制
5、大型焯水鍋設(shè)備起降連接處設(shè)計(jì)有緩沖點(diǎn)，充分解決兩根液壓桿的延遲起降問(wèn)題，避免產(chǎn)生扭力，進(jìn)而保證設(shè)備的平衡性，延長(zhǎng)使用壽命蔬菜漂燙鍋設(shè)備定制。
大型焯水鍋邦廚機(jī)械始終把衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)放在質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)首位，所有設(shè)備及配件均能符合用戶(hù)和立法者最為嚴(yán)格的衛(wèi)生要求，雙贏，誠(chéng)信，發(fā)展，大型焯水鍋合作一直是我們公司的高標(biāo)準(zhǔn)要求，邦廚機(jī)械是一家集設(shè)計(jì)，制造，安裝，生產(chǎn)，銷(xiāo)售和服務(wù)于一體的綜合性企業(yè)蔬菜漂燙鍋設(shè)備定制。
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