| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 利永 | 型號(hào) | BDCZT |
| 面板材質(zhì) | 不銹鋼 | 制冷類型 | 混合制冷 |
| 溫控系統(tǒng) | 機(jī)械溫控 | 加工定制 | 是 |
| 適用范圍 | 奶茶店,咖啡廳,飲品店 | 種類 | 保鮮柜 |
| 營(yíng)銷 | 新品 | 總?cè)莘e | 可定制 |
| 溫度范圍 | 咨詢客服 | 制冷劑 | 咨詢客服 |
| 電壓 | 咨詢客服 | 輸入功率 | 咨詢客服 |
| 耗電量 | 咨詢客服 | 冰凍室容積 | 可定制 |
| 外形尺寸 | 可定制 | 重量 | 咨詢客服 |
| 產(chǎn)地 | 鄭州 | ||
奶茶店水吧臺(tái)和前吧臺(tái)有何作用?
一、 操作臺(tái)分類
1. 開(kāi)放式：是指顧客進(jìn)入店鋪后，只要對(duì)方愿意站在吧臺(tái)觀察，能清楚看到你制作產(chǎn)品和使用設(shè)備所有過(guò)程。這種店鋪裝修相對(duì)省事，同時(shí)對(duì)衛(wèi)生和細(xì)節(jié)要求很，如果能做到細(xì)節(jié)處理，保持衛(wèi)生，會(huì)讓顧客對(duì)你產(chǎn)品非常放心和依賴。但是不隱秘環(huán)境，會(huì)讓有心同行很容易了解到你產(chǎn)品配方、和制作流程。
2. 半開(kāi)放式：是指顧客進(jìn)入店鋪后，只能看到你制作飲品過(guò)程，卻并不了解更多細(xì)節(jié)。這種裝修方式，既讓顧客看到想讓他們了解，又能保證自己產(chǎn)品有定神秘感。
3. 封閉式：是指顧客進(jìn)入店鋪后，點(diǎn)完單直接等待出品。無(wú)法看到你任何操作細(xì)節(jié)，所有步驟都是在封閉空間完成。一般休閑式奶茶店是這樣方式，因?yàn)樽岊櫩驼驹谀忝媲暗却莻€(gè)很無(wú)聊過(guò)程，如果沒(méi)有座位讓她坐下來(lái)，她可能會(huì)因?yàn)椴荒蜔┒鴮?duì)你店鋪產(chǎn)生負(fù)面印象，而且很地保持了飲品制作神秘感，更適合做些花式飲品。所以建議咖啡店及甜品店使用。
二 、前吧臺(tái)大小和朝向
前吧臺(tái)夠用嗎? 前吧臺(tái)需要放哪些東西呢?
1. 吧臺(tái)臺(tái)面必須放：一臺(tái)收銀機(jī)約60*40cm，放吸管三個(gè)容器約15*15cm*3個(gè)(粗吸管、細(xì)吸管、勺子)，放紙巾位置約20cm*10cm，放杯蓋位置約10*10cm*2個(gè)(紙杯蓋和塑料杯蓋)，如果是咖啡店必須放咖啡機(jī)和磨豆機(jī)。杯架空間可以忽略不計(jì)。
吧臺(tái)下面必須放：備用杯子吸管紙巾等小物品和已拆封原料，其中原料會(huì)占掉很多空間。如果你收銀機(jī)不是體機(jī)，而是用電腦組裝，那么你還需要留個(gè)放主機(jī)位置。
如果你設(shè)計(jì)吧臺(tái)非常小，且原料今后只會(huì)越積越多，那么預(yù)留以上物品空間，再稍微放些空余面積。而且做吧臺(tái)時(shí)候，定要有少個(gè)抽屜，放些小物品和資料。
2. 吧臺(tái)臺(tái)面可以放：產(chǎn)品展示設(shè)備(如保溫柜、冷藏展示柜等)，宣傳資料，做活動(dòng)時(shí)要送給顧客小禮品，裝飾物等。
3. 吧臺(tái)下面可以放：插線板、寬帶貓、路由等零散小物件，常備小工具如起子、小錘子等，清潔店鋪用品如玻璃水、洗潔、消毒液等，以后經(jīng)常會(huì)用到，如果有足夠空間，讓它們還是也離自己近些吧!而且清潔用品不建議放在水槽附近，會(huì)容易臟而影響店鋪美觀。零散物品也盡量放在隱蔽用不上角落如吧臺(tái)直角位置，這樣可以更地利用空間也不會(huì)影響店鋪整體美觀。
水吧臺(tái)設(shè)計(jì)
吧臺(tái)是給顧客入店形成印象的地方，除了以上必備物品，其余雜物都盡量不要放，否則會(huì)顯得凌亂。不經(jīng)常用物品，統(tǒng)統(tǒng)放到儲(chǔ)藏間或者定期清理。
吧臺(tái)后背景墻上方也可以打排柜子或置物架，如果是放紙杯之類，建議用不限制度置物架，將杯子整齊碼放后，還能營(yíng)造店鋪生意很旺氛圍;如果是放些原料，建議用柜子，保持隱秘性。
吧臺(tái)朝向般分為三種：面對(duì)門(mén)、側(cè)對(duì)門(mén)和圍欄式。面對(duì)門(mén)又分齊門(mén)式和內(nèi)收式。齊門(mén)式是完買(mǎi)了帶走，內(nèi)收式般還會(huì)提幾個(gè)小座位讓人等待取奶茶時(shí)可以稍微坐下。側(cè)對(duì)門(mén)般有7字形和C字形。7字形和C字形致相當(dāng)，也是非常常見(jiàn)種吧臺(tái)造型。圍欄式吧臺(tái)般用于商場(chǎng)，呈“口”字形，便于區(qū)分場(chǎng)地;也有些店鋪會(huì)將吧臺(tái)布置于店鋪正中間，顧客可以環(huán)繞吧臺(tái)坐，這種方式對(duì)店鋪面積和吧臺(tái)背景布局要求都比較。
為了考慮到吧臺(tái)空間實(shí)用性，不建議使用些波浪形、斜梯形等異形造型。
利永金屬制品有限公司長(zhǎng)期以來(lái)專于不銹鋼制品的研發(fā)與設(shè)計(jì)。有一批經(jīng)驗(yàn)豐富，敬業(yè)務(wù)實(shí)的焊接施工人員，可以根據(jù)客戶需求加工安裝各類不銹鋼工程。利永自主研發(fā)出冰冬牌一系列產(chǎn)品：水池、保鮮工作臺(tái)、貨架拼臺(tái)、烤紅薯機(jī)、多功能打荷臺(tái)、雙層平板工作臺(tái)等商用廚房設(shè)備以及水吧操作臺(tái)、制冰機(jī)、吧臺(tái)設(shè)備等奶茶店設(shè)備受到市面及加盟商的一致好評(píng)!
