| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌/廠家 | 仁泰 | 型號(hào) | 多種 |
| 材質(zhì) | 天然木材 | 用途 | 酒盒 |
| 加工定制 | 是 | 容量 | 定制 |
| 規(guī)格尺寸 | 定制 | 制造工藝 | 傳統(tǒng)手工 |
| 加印LOGO | 不可以 | 木材種類 | 多種 |
| 包裝型式 | 桶 | 包裝層次 | 終端包裝 |
| 產(chǎn)地 | 曲阜 | ||
現(xiàn)貨供應(yīng)酒水木質(zhì)酒海 5噸木質(zhì)酒海價(jià)格合理 傳統(tǒng)工藝原木酒海
酒海是用紅松木板經(jīng)傳統(tǒng)工藝卯榫咬合制成的柜狀器具，四角均用牛皮加鉚釘包角，做工十分考究。其內(nèi)壁表層采用桑皮宣紙，以鹿血、蛋清、蜂蠟等幾種有機(jī)物調(diào)和裱糊而成。據(jù)介紹，利用紅松木板材，是因?yàn)榧t松紋理通直，不易變形，紅松松油豐富，不易滲漏。以鹿血、蛋清、蜂蠟等幾種有機(jī)物漿裱的內(nèi)壁表層，含有許多對(duì)人體有益的物質(zhì)。同時(shí)，使酒不接觸金屬，有利于酒的酯化、酒的儲(chǔ)存，更有益人體健康。經(jīng)酒海貯存的白酒，渾厚醇和，綿甜悠長(zhǎng)，清香四溢。幾百年來(lái)，深受帝王將相、達(dá)官貴人和平民百姓的厚愛(ài)。
酒海對(duì)木質(zhì)的要求非常嚴(yán)格，木材首選槐木，槐木壽命長(zhǎng)，耐煙毒能力強(qiáng)，對(duì)二氧化碳等有毒的氣體有較強(qiáng)的抵抗性，槐木中含蘆丁，有止血降壓作用。先民們正是利用槐木這種特性制作酒海，對(duì)酒質(zhì)起到了很好的保護(hù)作用。
酒海的制作過(guò)程非常復(fù)雜，據(jù)史料記載，酒海內(nèi)用膠質(zhì)狀物質(zhì)和麻紙粘糊，視酒海的大小要粘糊好多層。而這種麻紙也是用徽縣北部山區(qū)高橋、榆樹(shù)的枸皮，捶打成漿，手工漂制而成。傳統(tǒng)工藝處理既可以起到滴酒不漏的密封效果，又能使枸皮和槐木中的有益元素與酒產(chǎn)生交換作用，從而在酒海中形成一個(gè)有利于有益微生物生長(zhǎng)的優(yōu)越環(huán)境。
一個(gè)人能喝酒謂之海量，一個(gè)木柜能盛酒謂之酒海，酒海儲(chǔ)酒，可使酒越儲(chǔ)越醇，起到了以柜儲(chǔ)酒、以酒養(yǎng)柜的作用，去掉了酒的辛辣味，使酒綿甜凈爽。
木制酒海制作工藝
酒海在中國(guó)古代指的是一種大型的盛酒容器，由橡木木板經(jīng)傳統(tǒng)工藝卯榫咬合制成，其內(nèi)壁表層采用100多層的桑皮宣紙，輔以鹿血、蛋清、蜂蠟等幾種有機(jī)物調(diào)和裱糊而成，每個(gè)木?？蓛?chǔ)酒5噸到6噸。特殊的制作工藝，使酒海呈現(xiàn)出一個(gè)神奇的現(xiàn)象：“存水揮失殆盡，儲(chǔ)酒滴酒不漏”。
木制酒海藏出好酒的秘密
木制酒海避免酒接觸金屬，有利于酒的酯化、酒的儲(chǔ)存，更有益人體健康。由于“木制酒海”制作材料及工藝的特殊性，在白酒貯存中發(fā)生的普通氧化還原反應(yīng)、分子締合反應(yīng)、酯化反應(yīng)等過(guò)程中，維持了獨(dú)特的酸堿平衡，促進(jìn)了乙醇和水分子的緊密結(jié)合。從“木制酒海”溶解到酒中的獨(dú)特香味及營(yíng)養(yǎng)成分使白酒辛辣味大大減少，口感綿甜凈爽，回味悠長(zhǎng)。
好酒在于藏！在酒業(yè)百年木制酒海群中，儲(chǔ)藏了30年左右的老酒，它們擁有豐富的微生物群體，由于木制酒海存量大，酒耗小，又利于酒的熟化，適于長(zhǎng)期貯存，且“木制酒海”越老，品質(zhì)越佳。
